Glazura diamond chocolate, 5 kg

Detailní popis produktu

Specifikace

Čokoládová glazura patří do naší řady horkých glazur. Je vyrobena podle tradiční receptury z nejkvalitnější pravé belgické tmavé čokolády (10 %) a kakaového prášku (9 %).

Díky specifické viskozitě lze snadno vytvořit tenkou vrstvu s perfektním lesklým čokoládovým povrchem. Glazura je připravena k použití po zahřátí na teplotu 40–50 °C (104–122 °F) bez přidání vody.

Umožňuje dokonalé pokrytí všech tvarů cukrářských výrobků – od dortů po ovoce máčené v čokoládě.

✅ Výhody:

• Dokonalý lesk

• Vyvážená chuť

• Nestéká z výrobku

• Snadné pokrytí všech tvarů

• Dobrá stabilita po aplikaci (několik dní při chlazení)

• Čistý řez bez popraskání

• Přímé zahřátí v mikrovlnce nebo na pánvi (není nutné přidávat vodu)

• Stabilní při zmrazení (zůstává lesklá i při -21 °C)

• Rychle tuhne v lednici

• Lze opakovaně ohřívat a použít znovu

👩‍🍳 Návod k použití:

1. Zahřejte glazuru na teplotu 40–50 °C.

2. Odvzdušněte glazuru vložením mixéru ke dnu nádoby, čímž odstraníte vzduchové bubliny.

3. Nalijte glazuru na cukrářský výrobek nebo ovoce namočte.

4. Nechte zatuhnout v chladničce a skladujte v chladu.

📦 Skladování:

• Uchovávejte v chladu po aplikaci.

• Po otevření skladujte v lednici.