Směsi a přípravky

Potravinářská želatina v prášku 220 Bloom (1 kg) s univerzální gelovou pevností pro profesionální cukrářské a pekařské využití. Vytváří pevný, čirý a stabilní gel bez ovlivnění...

Počet balení v kartonu - 20 ks. Sypká směs určená k výrobě trvanlivých výrobků nebo jako posyp v pekařství a cukrářství. Sladká směs plnící funkci karamelu se využívá v...

Profesionální sypká směs pro výrobu vláčných litých hmot, ideální pro dorty, korpusy a muffiny. Zajišťuje stabilní strukturu, jemnou texturu a vyváženou chuť. Určeno pro...

Sypká směs pro snadnou přípravu kvalitního odpalovaného těsta. Je ideální pro přípravu široké škály klasických a oblíbených receptů, včetně větrníků, věnečků, eclairs a...

Vynikající sypká směs na bázi vaječných bílků
na přípravu sněhových hmot bez vaření cukrového rozvaru. Příprava bílkového krému ze Sněhovky je velmi snadná. Smícháte tři...

100% cukrářská směs určená k výrobě korpusů světlé barvy. Sypká směs na výrobu světlých piškotových moučníků s hrubší pravidelnou strukturou a pružnou střídkou. Díky svému...

Plnotučné sušené mléko 26 % tuku – pro profesionální použití. Vysoký obsah mléčného tuku, plná chuť, vynikající rozpustnost. Ideální pro cukrářské a zmrzlinářské aplikace.

Cukrářské aroma bez antioxidantů a barviv. Rumové aroma do cukrářských a pekařských výrobků výborně doplní chuť tradičních dezertů svou nezaměnitelnou, poctivou chutí a vůní....

Sušená syrovátková směs s obsahem tuku 15 % pro pekařskou výrobu. Sypká syrovátka s obsahem 15 % tuku má lehce nažloutlou, krémovou barvu. Je neocenitelnou surovinou při výrobě...

100% cukrářská směs obsahující sušenou mrkev a směs koření. Směs obsahující 5,7 % sušené mrkve propůjčí výrobkům zlatohnědou barvu s viditelnými kousky mrkve a příjemnou...

Sypká směs pro snadnou a rychlou přípravu lahodných brownies.

Směs Credi Amber je profesionální pekařská směs pro výrobu pšeničného chleba, baget a ciabat s atraktivní jantarovou barvou. Kombinace tří druhů sladů a přírodního sušeného...

Tradiční přísada na kypření těst. Sypký prášek, který dodává objem a zároveň příjemně odlehčí strukturu muffinů, cupcaků, piškotů, koláčů a dalších výrobků z třeného těsta. Při...

100% cukrářská směs s obsahem špaldové mouky a slunečnicových semínek. Významný podíl špaldové mouky a slunečnicových semínek dodá výrobkům jemnou, lehce ořechovou chuť. Gloria...

Sladká cukrářská směs pro přípravu litých hmot s obsahem kaštanové mouky. Směs obsahuje 3,5 % kaštanové mouky, která je přirozeně bezlepková a nutričně velice bohatá. Výrobky z...

Přípravek zlepšující vlastnosti pšeničného pečiva. Zlepšující enzymatický přípravek pro výrobu různých druhů pšeničného pečiva. Malé množství přípravku dodává běžnému pečivu...

Sušená syrovátková směs pro využití v pekařství s obsahem tuku 11 %. Sušená syrovátková směs bílé až krémové barvy obsahuje 11 % tuku. Je často využívána v pekařské a cukrářské...

Sladká cukrářská směs pro přípravu litých hmot s čokoládovou příchutí. Tato vyvážená, 100% směs je vhodná na výrobu tradičních moučníků, dortů a cukrářských řezů z litých hmot....

Sypká směs pro výrobu litých materiálů, speciálně navržená pro tepelné zpracování. Tento produkt je ideální pro odborníky i domácí kutily, kteří potřebují kvalitní a snadno...

Sypká směs pro výrobu litých materiálů, speciálně navržená pro tepelné zpracování. Tento produkt je ideální pro odborníky i domácí kutily, kteří potřebují kvalitní a snadno...

Sypká směs – zlepšující přípravek. Pekařský enzymatický přípravek pro výrobu pšeničného chleba. Bez éčok, Clean Label. Specifikace produktu

Topping s příchutí slaného karamelu pro zdobení a ochucení zmrzlin, dezertů a cukrářských výrobků. Krémová konzistence a výrazná karamelová chuť.  

Jahodový topping s 25 % jahod pro zdobení a ochucení zmrzlin, dezertů a cukrářských výrobků. Výrazná ovocná chuť a snadné použití.  

Topping se slanou lékořicí pro zdobení a ochucení zmrzlin, dezertů a cukrářských výrobků. Originální chuť, krémová konzistence a snadná aplikace.   

Toffee topping s jemnou karamelovou chutí pro zdobení a ochucení zmrzlin, dezertů a cukrářských výrobků. Krémová konzistence a snadná aplikace.  

Nugátový topping s lískovými oříšky pro zdobení a ochucení zmrzlin, dezertů a cukrářských výrobků. Krémová konzistence a bohatá oříšková chuť.    

Kakaový topping, který na zmrzlině rychle tuhne a vytváří křupavou vrstvu. Ideální pro zdobení zmrzlin, dezertů a cukrářských výrobků.  

Rychlošlehací pasta Milka pro piškotové a lité těsto. Zlepšuje objem, strukturu i stabilitu výrobků. Vhodná pro profesionální pekařskou a cukrářskou výrobu.      

Krémový prášek E-krém je směs pro přípravu dezertního krému za studena. Vhodný pro plnění a dekoraci cukrářských i pekařských výrobků, stabilní při pečení.  

Univerzální směs na výrobu pečiva, chleba, pinsy, focaccia a pizza. Vhodná pro profesionální pekařskou výrobu s konzistentním výsledkem.

100% rakytníkové pyré bez přidaných látek a konzervantů. Pasterované ovocné pyré s výraznou chutí a přirozeně se vyskytujícími cukry  

Credi Brioche Long Soft je zlepšující přípravek pro výrobu jemného pečiva s velmi dobrou a dlouhou čerstvostí. Zajišťuje výbornou stabilitu a zpracovatelnost těsta, je vhodný...

Krémový prášek Dr.Oetker – 25 kg. Jemný kukuřičný škrob pro přípravu pudinků, krémů a dezertů. Spolehlivý základ pro cukrářskou výrobu.

Kyselina sorbová Panosorb E200 – potravinářský konzervant (E 200) v sáčku 25 kg, pro stabilní ochranu potravin před mikrobiálním růstem.

Sušené bramborové vločky – 25 kg. Rychlá příprava bramborové kaše a náplní, konzumní sušené brambory s vysokou absorpcí vody.

Pšeničný lepek je určen ke zlepšení pekařských vlastnosti mouky a do pekařských výrobků. Vyrábí se mechanickou cestou, izolací z pšeničné mouky.

Pšeničný prefement, který podpoří a zvýrazní přirozenou chuť pekařských výrobků. Přírodní pšeničný kvas zajistí vašim chlebům jemnou strukturu a pružnou střídku. Svým složením...

Gluten-Free směs určená k výrobě vícezrnného chleba a pečiva v bezlepkové variantě. 100% sypká směs obsahuje lněné a slunečnicové semínko a ovesné vločky z bezlepkového ovsa....

Sypká směs pro výrobu bezlepkového chleba.  

Zlepšující přípravek ideální k přípravě celozrnného chleba a pečiva. Přípravek na bázi tuků určený k výrobě celozrnného pečiva, ale i dalších druhů kynutých produktů. Výrobkům...

Zlepšující přípravek pro výrobu běžného pečiva

Koncentrovaná sypká směs pro výrobu sušenek typu cookies.

Sypká směs pro výrobu  semínkového chleba

Sypká směs mléka a syrovátky s obsahem tuku 15 %. Sušená směs mléčných produktů obsahující plnotučné mléko a syrovátku, s přídavkem dextrózy. Sypký prášek bílé až krémové barvy...

Přípravek ke zrychlení a zjednodušení vyšlehání a tvorby těst. Cukrářský zlepšující přípravek pro usnadnění tradiční výroby piškotových korpusů a litých moučníků. Přidáním této...

Alternativa čerstvého mléka ve formě sypkého prášku s obsahem tuku 30 %. Směs sušených mléčných výrobků a tuku velmi usnadní přidání mléčných složek do pekařských a cukrářských...

Koblihová směs K20 je praktická směs pro snadnou výrobu dokonale nadýchaných a objemných koblih. Stačí přidat vodu a získáte koblihy s jemnou strukturou, pevnou střídkou a plnou...

100% cukrářská směs obsahující pomerančový prášek a přírodní aroma. Směs s obsahem 3 % sušeného pomerančového prášku a přírodního pomerančového aroma, má krásnou oranžovou...

Sladká cukrářská směs pro přípravu litých hmot s obsahem karamelového prášku. Tato 100% směs je ideální pro výrobu moderních dezertů i klasických moučníků. Lahodné karamelové...

Sladká cukrářská směs pro přípravu litých hmot s obsahem čokolády a kakaa. Výrobky ze směsi mají lahodnou čokoládovou chuť a atraktivní tmavou barvu. Bábovky, řezy, dorty,...

Jemný prášek obsahující 43,7 % sušeného, strouhaného kokosu. Sladká směs s významným podílem kokosu k výrobě pekařských a cukrářských výrobků. Stačí přidat jen vodu a s touto...

Přípravek zajišťující jemnou střídku a zároveň velký a stabilní objem pekařských výrobků. Zlepšující pekařský přípravek, s obsahem ječné sladové mouky a sušené syrovátky....

Přípravek na bázi tuků propůjčí pečivu plnou a poctivou máslovou chuť a vůni. Díky jedinečné tukové struktuře jsou výrobky s jeho obsahem výjimečně vláčné, měkké a trvanlivé....

Hotová špaldová zápara určená k obohacení pekařských produktů. Již hotová špaldová zápara pro snadné použití v pekařském průmyslu k výrobě špaldového chleba a jiného pečiva....

Směs k výrobě špaldového chleba a dalších pekařských produktů. Sypká směs obsahující především špaldovou, špaldovou celozrnnou, žitnou mouku a sušený žitný kvas je vhodná pro...

Sypká směs pro výrobu cukrářských korpusů

Sypká směs pro pekařskou výrobu obsahující 50 % loupaných dýňových semen. Směs Dýňová obsahuje 40 % mletých dýňových semínek, které jsou jako ostatní semínka zásobárnou...

Speciální směs na výrobu muffinů s příchutí vanilky. Vaše muffiny budou mít pravidelnou strukturu, pružnou a pevnou střídku. Tato 100% sypká směs je určena na výrobu muffinů a...

Směs k výrobě chleba a běžného pečiva s obsahem pšeničného kvásku. Sypká směs s pšeničnou moukou určená k výrobě chleba a běžného pečiva. Obsahuje také sušený organický pšeničný...