Zlepšující přípravek Proson Top Line, 10 kg

Proson Top Line je profesionální zlepšující přípravek určený pro pekárenskou výrobu různých druhů chleba. Obsahuje sušený žitný kvásek, pšeničnou mouku, řepkový olej, enzymy a kyselinu askorbovou (E300), které přispívají ke stabilní kvalitě těsta a konzistentním výsledkům pečení.

Přípravek podporuje optimální zpracovatelnost těsta, pomáhá dosáhnout vyrovnané kvality finálních výrobků a je vhodný pro průmyslové i řemeslné pekárenské provozy. Doporučené dávkování je 1–6 % na hmotnost mouky podle požadovaného typu výrobku a technologického postupu. 

Balení obsahuje 10 samostatných bloků po 1 kg. Výrobek je určen k dalšímu tepelnému zpracování a profesionálnímu použití v pekárenské výrobě.