Zlepšujíci přípravek Credi Pinsa, 15 kg

Credi Pinsa je profesionální zlepšující přípravek určený pro výrobu pšeničného pečiva, zejména oblíbené italské pinsy. Díky pečlivě vybraným surovinám pomáhá dosáhnout stabilní kvality těsta, optimálního objemu a atraktivní struktury hotového výrobku.

Složení obsahuje sušený pšeničný kvásek, pšeničný lepek, pšeničnou mouku, prášek ze šťávy aceroly a enzymy. Přípravek je určen pro profesionální pekařské provozy a průmyslové zpracování. Doporučené dávkování je 5 % na hmotnost použité mouky.

Výrobek usnadňuje dosažení konzistentních výsledků při výrobě a přispívá k vytvoření kvalitního pečiva s charakteristickou strukturou. Balení 15 kg je vhodné pro řemeslné i průmyslové pekárny.