Náplň Nutella, 3 kg

Detailní popis produktu

Nutella® ve velkém 3kg balení je perfektní volbou pro cukráře, pekaře a všechny milovníky sladkého pečení. Tato nejprodávanější lískooříšková pomazánka na světě je ideální do tartaletek, croissantů, muffinů, palačinek či sladkého pečiva.

Nutella není termostabilní v pravém slova smyslu, tedy není vhodná pro pečení při vysokých teplotách bez změny své struktury nebo chuti. Při zahřátí:

• měkne a stává se tekutější,
• může se oddělovat tuk, zejména pokud se peče příliš dlouho nebo při vysokých teplotách,
• může karamelizovat nebo lehce připálit, což ovlivní chuť i konzistenci.

Co to znamená v praxi?

• ✅ Jako náplň do pečiva (např. plněné croissanty, buchty) je použitelná, ale doporučuje se zapékat spíš krátce a při nižší teplotě.
• ⚠️ Na povrchu pečiva (např. rohlíky s Nutellou před pečením) se může připálit nebo ztratit krémovitost.
• ❌ Není vhodná do náplní, které mají zůstat pevné a stabilní po pečení, jako jsou např. linecké slepované krémy.

Specifikace