Pancoating (Easy go), 20 l

Pancoating (Easy Go) je univerzální separační prostředek na bázi rostlinného oleje určený pro plechy, formy a další pekařské vybavení. Je vhodný zejména pro výrobky s vyšším obsahem tuků a lze jej použít při tepelné úpravě pečiva a cukrářských výrobků.

Díky vysokému podílu řepkového oleje pomáhá předcházet přichytávání výrobků k povrchu forem a plechů, usnadňuje vyklápění hotových produktů a přispívá k efektivnějšímu provozu výroby. Produkt má neutrální vůni i chuť, takže neovlivňuje senzorické vlastnosti finálních výrobků.

Přípravek je vhodný pro profesionální pekařské a cukrářské provozy. Neobsahuje alergeny deklarované podle legislativy EU a je vhodný pro vegetariány, vegany, HALAL i Kosher výrobu. Dodává se v praktickém balení KEY KEG o objemu 20 litrů.