Směs Dýňová, 25kg

Detailní popis produktu

Sypká směs pro pekařskou výrobu obsahující 50 % loupaných dýňových semen. Směs Dýňová obsahuje 40 % mletých dýňových semínek, které jsou jako ostatní semínka zásobárnou nenasycených mastných kyselin a vitamínů rozpustných v tucích, zejména vitamínu E. Složení semínek také vyniká vysokým obsahem bílkovin a aminokyselin. Ve směsi přítomný pšeničný lepek zajistí lepší kynutí a krásně pevnou a pružnou střídu. Mléčné bílkoviny se podílí na příjemném mléčném aroma pečiva. Doporučené dávkování je 25–40 %. Přidáním dýňové směsi do vašich pekařských pochoutek nejen zlepšíte chuť a aroma, ale také opřejetu svým spotřebitelům řadu prospěšných látek.

 Specifikace