Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420 210 082 630info@orkla.cz
    Domů / CUKRÁŘ / Polevy a potahovací hmoty / Potahovací a modelovací hmoty / Fondán Franken, 15kg

    Fondán Franken, 15kg

    Kód: CUK000300
    Značka: OFI Česko
    fondant s20
    570 Kč 638,40 Kč včetně DPH 38 Kč / 1 kg
    Skladem CZ
    Můžeme doručit do:
    16.5.2025
    Fondánová hmota s univerzálním využitím v pekařské a cukrářské výrobě. Fondánová hmota obsahující pouze cukr, glukózový sirup v poměru 100:20 a vodu. Po zahřátí je prakticky ihned připravena k použití (lze přidat malé množství vody). Je určena k výrobě polev na cukrářské produkty jako jsou větrníky, věnečky, punčové a žloutkové řezy nebo rolády. Slouží k ochucování krémů či výrobě modelovací hmoty. V kombinaci se 100% tukem je vhodná k výrobě trvanlivých náplní. Hmota má bílou barvu a krémovou konzistenci bez rozpoznatelných krystalů cukru, dobře udržuje plastickou strukturu.

    Detailní informace

    Související produkty

    CZ FOTO COK000055 02
    Kakao alkalizované 12% S9, 2,5kg
    Skladem CZ
    573,75 Kč

    Tmavé holandské kakao s 12% obsahem kakaového másla. Má široké využití v cukrářské i pekařské výrobě. Kakao je vhodné do těst, do lahodných krémů i k finálnímu zdobení...

    Kód: COK000055
    CZ FOTO COK000056 01
    Kakao alkalizované 12% S9, 25kg
    Skladem CZ
    5 730 Kč

    Tmavé holandské kakao obsahující 12 % kakaového másla v ekonomickém balení. Má široké využití v cukrářské i pekařské výrobě. Kakao je vhodné do těst, do lahodných krémů i k...

    Kód: COK000056
    CZ FOTO MLE900089 01
    Krém Millac Gold neslazený, 1l
    Skladem CZ
    89 Kč

    Millac Gold je dokonalá kombinace neslazeného živočišného a rostlinného krému. Díky vysokému 75% podílu živočišné složky je krém nutričně bohatý a velmi chutný. Chuťový profil...

    Kód: MLE900089
    SK FOTO 221406 001
    Krém rostlinný Baker Whisk RSPO/MB, 1l
    Skladem CZ
    57,90 Kč

    Slazená směs na šlehání a zdobení s rostlinným tukem. Rostlinný krém obsahující nejméně 25 % tuku v sušině je vhodnou alternativou šlehačkových náplní. Jeho sladkou chuť a vůni...

    Kód: MLE900097
    6109 favorit tazny extra plat 5x2 kg
    Margarín stolní FAVORIT S RSPO MB, 2x5kg
    Skladem CZ
    574 Kč

    Margarín na pečení s obsahem tuku 80 %, vhodný do všech druhů těst, které se válí, vykrajují nebo porcuji na kusy, taktéž do plundrových a kynutých těst. Vyrobeno z RSPO (MB)...

    Kód: EJT900128
    CZ FOTO MLE900063 01
    Smetana ke šlehání 35%, 1l
    Skladem CZ
    119 Kč

    Smetana ke šlehání s vysokým obsahem tuku vhodná k přípravě šlehačkových náplní v cukrářské výrobě. Trvanlivá smetana s tučností 35 % se díky obsahu tuku výborně hodí ke šlehání...

    Kód: MLE900063
    18735 mascarpone
    Mascarpone 42%, 2 kg
    Skladem CZ
    338 Kč

    Naše Mascarpone je špičkový italský krémový sýr s 42% tuku pro univerzální použití. Ideální pro sladké dezerty, krémové náplně a omáčky. Bez konzervačních látek, perfektní pro...

    Kód: MLE900106
    CZ FOTO CUK000344 01
    Cukr krupice, 25kg
    Skladem CZ
    872,50 Kč

    Krupicový cukr určený k využití v potravinářském průmyslu. Základní surovina pro cukrářskou a pekařskou výrobu určená především k běžnému pečení. Čistá sacharóza ve formě sypké...

    Kód: CUK000344
    CZ FOTO CUK00005 01
    Cukr moučka nevlhnoucí Suesser Schnee, 10kg
    Skladem CZ
    1 143 Kč

    Moučkový cukr určený k posypu horkých výrobků. Dekorativní moučkový cukr s lehkým vanilkovým aroma. Tento speciální, velmi jemný, nevlhnoucí cukr se hodí k posypu horkých...

    Kód: CUK00005
    CZ FOTO CUK000310 01
    Cukr moučka nevlhnoucí extra, SG 5kg
    Skladem CZ
    325 Kč

    Moučkový cukr speciálně určený k dekorování horkých výrobků. Speciální, nevlhnoucí moučkový cukr je upraven pomocí rostlinného tuku a pšeničného škrobu. Díky svému složení a...

    Kód: CUK000310
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    Fondánová hmota s univerzálním využitím v pekařské a cukrářské výrobě. Fondánová hmota obsahující pouze cukr, glukózový sirup v poměru 100:20 a vodu. Po zahřátí je prakticky ihned připravena k použití (lze přidat malé množství vody). Je určena k výrobě polev na cukrářské produkty jako jsou větrníky, věnečky, punčové a žloutkové řezy nebo rolády. Slouží k ochucování krémů či výrobě modelovací hmoty. V kombinaci se 100% tukem je vhodná k výrobě trvanlivých náplní. Hmota má bílou barvu a krémovou konzistenci bez rozpoznatelných krystalů cukru, dobře udržuje plastickou strukturu.

     Specifikace

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Potahovací a modelovací hmoty
    Balení: 15 kg

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola