Mouka Semola Durum, 5 kg

Detailní popis produktu

Kvalitní pšeničná mouka Semola Durum ve formě hrubozrnné krupice je vyrobena z tvrdé pšenice (Triticum durum) a je určena pro profesionální použití v potravinářském průmyslu, pekařství a gastronomii.

Díky své struktuře a vlastnostem je ideální surovinou pro výrobu těstovin, gnocchi, některých druhů pečiva i dalších specialit, kde je požadována pevnější struktura a vyšší elasticita těsta. Semola se vyznačuje zlatavou barvou, vysokým obsahem lepku a stabilní kvalitou, která zajišťuje konzistentní výsledky při zpracování.

Hrubozrnná konzistence (krupice) umožňuje snadnou manipulaci a široké využití v různých technologických procesech potravinářské výroby.