Náplň mléčný krém s kávou a kataifi RSPO MB, 10 kg

Detailní popis produktu

Náplň mléčný krém s kávou a kataifi RSPO MB – 10 kg
Prémiová krémová náplň s výraznou chutí kávy a jemnými proužky tradičního těsta kataifi. Ideální pro cukrářskou a pekařskou výrobu – plnění dortů, řezů, zákusků nebo moderních dezertních aplikací. Náplň má jemně kávovou chuť, krémově béžovou barvu („mléčná káva“) a strukturu obohacenou o křupavé vložky těsta kataifi.

Výrobek je určen pro průmyslové zpracování, není tepelně ošetřen a doporučuje se před použitím dobře promíchat (případné odlučování tuku je přirozené). Obsahuje palmový tuk s certifikací RSPO (Mass Balance).

Výhody pro provoz:

• Hotová kávová náplň s jemnou texturou a křupavými vložkami

• Obsahuje 1,4 % kávového extraktu (770 mg kofeinu/kg)

• Snadné použití bez potřeby dalšího zpracování

• Stabilní konzistence při plnění i při teplotních změnách

• Balení 10 kg – ideální pro střední a velké provozy

Složení: cukr, slunečnicový olej, rostlinné tuky (palmový RSPO MB, kokosový), sušené MLÉKO odstředěné (9 %), kataifi (8 %) [PŠENIČNÁ mouka, voda, sůl], sušená SYROVÁTKA (mléko), kávový extrakt (1,4 %), emulgátor (lecitiny – E322), aroma
Alergeny: obsahuje mléko, lepek (pšenice); může obsahovat stopy vajec, sóji, sezamu, skořápkových plodů, vlčího bobu

Výživové údaje na 100 g:

• Energie: 2319 kJ / 556 kcal

• Tuky: 34,1 g (z toho nasycené: 10,2 g)

• Sacharidy: 57,3 g (z toho cukry: 50,7 g)

• Bílkoviny: 4,4 g

• Vláknina: 0,4 g

• Sůl: 0,20 g

Konzistence: hustá, krémová hmota s viditelnými a křupavými proužky kataifi
Balení: plastový kbelík, 10 kg
Skladování: v suchu, temnu, max. +25 °C; po otevření skladovat při 0–10 °C a spotřebovat dle potřeby
Trvanlivost: 12 měsíců od data výroby
Země původu: Polsko

Specifikace