Krémový prášek Zlatý klas Dr.Oetker, 40 kg

Detailní popis produktu

Krémový prášek Zlatý klas Dr.Oetker – 40 kg
Tradiční a osvědčený kukuřičný škrob v práškové formě, vhodný pro výrobu cukrářských krémů, pudinků a dezertů. Produkt je určen pro profesionální provozy – cukrárny, pekárny a gastro zařízení. Snadno se připravuje a nabízí variabilní použití podle požadované konzistence výrobku.

Při dodržení správného poměru s cukrem a mlékem je výsledný krém jemný, vanilkový a stabilní. Výrobek neobsahuje lepek a není geneticky modifikovaný. Balený ve velkém 40kg papírovém pytli s polyetylenovou vložkou – ideální pro velkokapacitní výrobu.

Doporučené dávkování:

• Hustý krém: 1000 g směsi + 1500 g cukru + 20 l mléka

• Řidší krém: 1000 g směsi + 2000 g cukru + 25 l mléka

Příprava: rozmíchat prášek v části mléka, zbytek svařit s cukrem, přilít směs a vařit 1–2 minuty.

Výhody pro provoz:

• Univerzální použití – pro dezerty, náplně, pudinky

• Snadná příprava – rychlé vaření, vysoká výtěžnost

• Stabilní složení – zaručený výsledek a vanilková chuť

• Bez lepku a GMO – vhodné i pro specifické diety

• Velké balení 40 kg – výhodné pro průmyslové zpracování

Složení: kukuřičný škrob, aroma, barviva (betakaroten E160a, riboflavin E101)
Alergeny: může obsahovat stopy vajec a mléka
Balení: papírový pytel s PE vložkou, 40 kg
Skladování: do +25 °C, max. 75 % relativní vlhkosti, suché a čisté místo, chránit před sluncem
Trvanlivost: 20 měsíců od data výroby

Specifikace