Náplně, Strana 2

Zeleninová náplň vhodná k plnění pekařských výrobků. Určeno k dalšímu tepelnému zpracování (pečení).

Pekařské škvarky jsou tepelně opracovaný výrobek živočišného původu získaný škvařením syrových vepřových tukových tkání (slanina, sádlo) suchou cestou při teplotě od 100°C do...

Pekařské škvarky jsou tepelně opracovaný výrobek živočišného původu získaný škvařením syrových vepřových tukových tkání suchou cestou při teplotě od 100°C do 130°C po dobu cca 2...

Ovocná náplň, ideální pro profesionální pekařskou i cukrářskou výrobu. Vyniká výraznou ovocnou chutí, stabilní konzistencí a zachovává si přirozené aroma. Balení: 6 kg.

Ovocná náplň vysoké kvality, ideální pro široký sortiment pekařských a cukrářských výrobků. Vyniká bohatou chutí a stabilní konzistencí, díky které se snadno zpracovává a...

Ovocná pekařská švestková náplň určená k dalšímu zpracování. Polotovar s vysokým obsahem ovoce (170 g na 100 g výrobku), vhodný pro profesionální využití v pekárenské výrobě.

Termostabilní ovocná pekařská náplň – směs jablka, švestky a arónie, vhodná pro další zpracování v pekařství a cukrářství.

Hotový pudinkový krém s vanilkovou příchutí, připravený k okamžitému použití v pekařství a cukrářství. Díky vysoké tepelné odolnosti je ideální pro plnění, potahování i zdobení...

Profesionálně připravený krém určený k okamžitému použití v pekařském průmyslu, ideální jako náplň koláčů, dortů či zákusků a zároveň vhodný pro finální zdobení dezertů. Balení:...

Krémová lískooříšková náplň Farcitella s 14 % lískových ořechů – ideální pro croissanty, tartaletky, pops a další dezerty.

Termostabilní tradiční maková náplň s 26 % modrého máku – ideální volba pro pekařské a cukrářské výrobky.

Prémiová termostabilní náplň z bílého máku (26 %) – ideální pro tradiční i moderní pekařské a cukrářské výrobky.

Přípravek zajišťující jemnou střídku a zároveň velký a stabilní objem pekařských výrobků. Zlepšující pekařský přípravek, s obsahem ječné sladové mouky a sušené syrovátky....

Ovocná směs sytě červené barvy ideální jako náplň. Ovocná, pasírovaná směs v sobě obsahuje jablka, borůvky a maliny. Má výraznou, tmavě červenou barvu. Je slazená fruktózou a...

Mléčný, pudinkový krém určený k výrobě studenou cestou. Pudinkový krém ve formě sypké směsi bílé až světle krémové barvy. Velmi jednoduše s ním vyrobíte jemný a chutný krém....

Jemná sypká směs určená k výrobě ztužovače. Prášek bílé barvy k výrobě ztužovače s využitím především v cukrářské výrobě. Vytvoříte s ním širokou škálu krémů na dorty, dezerty,...

Kostky kandované pomerančové kůry. Proslazené kostky pomerančové kůry o velikosti 4 x 4 mm, světle oranžové barvy. Jako součást korpusů dodá biskupským chlebíčkům, štólám,...

Emulgátor používaný v pekařské a cukrářské výrobě. Emulgátor E471 je destilovaný monoglycerid s přidanými antioxidanty ve formě perliček nažloutlé nebo našedlé barvy. Používá se...

Stabilizátor náplní (tvarohové, mascarpone) pro použití v cukrářství a v pekařství.

Termostabilní náplň s rebarborou (50%) do pekařských a cukrářských výrobků – polotovar.

Emulgátor používaný v pekařství a cukrářství při výrobě chleba, různých druhů margarínů, těstovin, výrobků z brambor, karamele akaramelového dražé, šlehacích gelů. Bez palmového...

Tradiční sladko-kyslá chuť černého rybíze. S kousky rybízu a výzarnou tmavou. Termostabilní. Ovocná náplň k dalšímu zpracování do pekařských a cukrářských výrobků.