CUKRÁŘ

Slazená směs na šlehání a zdobení s rostlinným tukem. Rostlinný krém obsahující nejméně 25 % tuku v sušině je vhodnou alternativou šlehačkových náplní. Jeho sladkou chuť a vůni...

Moučkový cukr určený k posypu horkých výrobků. Dekorativní moučkový cukr s lehkým vanilkovým aroma. Tento speciální, velmi jemný, nevlhnoucí cukr se hodí k posypu horkých...

Smetana ke šlehání s vysokým obsahem tuku vhodná k přípravě šlehačkových náplní v cukrářské výrobě. Trvanlivá smetana s tučností 35 % se díky obsahu tuku výborně hodí ke šlehání...

Rostlinná, jemně slazená šlehačka ideální pro cukrářskou výrobu. Rostlinný krém s vysokým, stabilním a pevným nášlehem. Velmi jednoduše připravíte základ pro náplně, krémy, pěny...

Slazený rostlinný krém ke šlehání s vysokým a stabilním nášlehem. Tento rostlinný krém má smetanově bílou barvu a díky své chuti a vůni výborně nahradí smetany ke šlehání...

Hmota sněhově bílé barvy určená k potahování cukrářských výrobků. Cukrová pasta jemné konzistence, zářivé bílé barvy s mandlovou příchutí. Je speciálně vyrobena k potahování...

Millac Gold je dokonalá kombinace neslazeného živočišného a rostlinného krému. Díky vysokému 75% podílu živočišné složky je krém nutričně bohatý a velmi chutný. Chuťový profil...

Naše Mascarpone je špičkový italský krémový sýr s 42% tuku pro univerzální použití. Ideální pro sladké dezerty, krémové náplně a omáčky. Bez konzervačních látek, perfektní pro...

Pasterované malinové pyré v 1l balení Tetra Pak. Bez konzervantů, přidaných sladidel a aditiv. Vhodné pro vegany. Ideální k dalšímu zpracování v cukrářství, pekařství i...

Pasterované mangové pyré v praktickém 1l balení Tetra Pak. Bez konzervantů, přídavných látek a přidaného cukru. Vhodné pro vegany, ideální k dalšímu zpracování v cukrářství,...

Potahovací hmota čierna (fondant) je jemná cukrová hmota je určena k potahování a dekorování cukrářských výrobků. Hmota vytvoří hladký povrch na dortech, zákuscích,...

Čokoláda bílá 38% Xocofine, 10 kg nabízí skvělý poměr vysoké kvality za příznivou cenu. Obsahuje vysoký podíl drahého a kvalitního kakaového másla (až 37,9 %) a sušeného mléka...

Účinný odlučovač v praktickém spreji pro snadnú aplikaci. Separační prostředek na bázi rostlinných olejů, vosků a řepkového lecitinu. Je ideálním řešením pro sladké pečivo s...

Jemná mandlová mouka z blanšírovaných mandlí. Vhodná pro potravinářský průmysl – ideální na makronky, dorty, dezerty i speciální výživu. 100% mandle, bez lepku.  

100% pasterované jahodové pyré v 1l balení Tetra Pak. Bez konzervantů, přidaných sladidel a aditiv. Vhodné pro vegany. Skvělý základ pro dezerty, džemy, nápoje i cukrářské...

Lahodná ovocná náplň. Svěží, sladkokyselá, autentičnost ovoce dokazují kostky manga a celá černá zrníčka marakuje. Termostabilní ovocná náplň s obsahem 45% mango a 5% marakuja...

Farcitella Pistáciová náplň (použitelná i jako pistáciová pasta) - 3kg je bohatý krém, který můžete použít jako náplň k plnění croissantů, tartaletek nebo popsů či jiných...

100% pasterované pyré z marakuji v praktickém 1l balení Tetra Pak. Bez konzervantů, přidaných sladidel a aditiv. Vhodné pro vegany. Ideální k přípravě dezertů, nápojů a...

Jemný nugát obsahující 33 % lískových oříšků. Sametově jemná lískooříšková hmota s obsahem 33 % lískových oříšků má světle hnědou barvu. Je ideální k plnění pralinek, výrobě...

Ovocná náplň, vhodná do pekařských a cukrářských výrobků – polotovar k dalšímu zpracování. Termostabilní.

Tmavá čokoláda Xocofine nabízí skvělý poměr vysoké kvality za dostupnou cenu. Obsahuje vysoký podíl kakaové sušiny (až 61 %), díky čemuž má bohatou, intenzivní kakaovou chuť a...

Potravinářská želatina v prášku 220 Bloom (1 kg) s univerzální gelovou pevností pro profesionální cukrářské a pekařské využití. Vytváří pevný, čirý a stabilní gel bez ovlivnění...

Čtvrtky vlašských jader určené k přímé spotřebě nebo dalšímu využití v potravinářství. Loupaná vlašská jádra s charakteristickou, výraznou chutí a oříškovou vůní. Lze je použít...

Tmavá tuková poleva ve formě pecek s výraznou tmavou barvou a plnou chutí po kakau. Výraznou vůni po kakau doplňuje vanilkový extrakt. Při 25 °C je tuhá a zachovává původní...

Tartaletka kulatá světlá o průměru 74 mm (výška 20 mm). Určeno pro výrobu cukrářských dezertů.Jemné, lehounké tartaletky nejvyšší kvality, čekají jen až je naplníte. Ideální...

Máslo mlékárenské chlazené – výrobek obsahující výhradně mléčný tuk, vyrobený tepelným a mechanickým zpracováním sladkésmetany. Určeno k přímé spotřebě nebo k dalšímu zpracování...

Posyp Oreo® Crunch 400 g – křupavé kousky s typickou chutí Oreo pro profesionální zdobení a dochucení dezertů (např. tiramisu, cheesecake). Určeno pro další průmyslové...

Tmavé holandské kakao s 12% obsahem kakaového másla. Má široké využití v cukrářské i pekařské výrobě. Kakao je vhodné do těst, do lahodných krémů i k finálnímu zdobení...

Jemná cukrová hmota je určena k potahování a dekorování cukrářských výrobků. Potahovací hmota červené barvy vytvoří hladký povrch na dortech, zákuscích, cupcacích nebo třeba...

100% pasterované meruňkové pyré v 1l balení Tetra Pak. Bez konzervantů, přidaných sladidel a aditiv. Vhodné pro vegany. Ideální pro výrobu dezertů, džemů, smoothies či...

Potahovací hmota žlutá (fondant) je jemná cukrová hmota je určena k potahování a dekorování cukrářských výrobků. Hmota vytvoří hladký povrch na dortech, zákuscích, cupcacích...

Prémiové dánske máslo v plátech s obsahem tuku min. 82%, do cukrářské a pekařské výroby. Vysoká plasticita texturovaného másla zabezpečuje rovnoměrnou laminaci. Vhodné pro...

100% pasterované borůvkové pyré v 1l balení Tetra Pak. Bez konzervantů, přidaných sladidel a aditiv. Vhodné pro vegany. Ideální k přípravě dezertů, smoothies, zmrzlin či...

Jemné, lehounké tartaletky nejvyšší kvality, čekají jen až je naplníte. Ideální sladké potěšení pro každou příležitost! Uloženo v krabici.Tartaletka kulatá světlá o průměru 44...

Potahovací hmota oranžová (fondant) je jemná cukrová hmota je určena k potahování a dekorování cukrářských výrobků. Hmota vytvoří hladký povrch na dortech, zákuscích,...

Glazura s pistáciovou příchutí pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků (včetně mražených a chlazených).

Nutella® ve velkém 3kg balení je perfektní volbou pro cukráře, pekaře a všechny milovníky sladkého pečení. Tato nejprodávanější lískooříšková pomazánka na světě je ideální do...

Ovocná pekařská náplň určená k dalšímu zpracování do pekařských výrobků.

Pistáciová tuková náplň s 10 % pistáciové pasty. Jemná, roztíratelná konzistence, ideální pro cukrářské a pekařské využití. Balení 10 kg.

Pudinkový prášek určený na vaření, k výrobě žloutkových či máslových krémů. Pudinkový krém v prášku určený na vaření s jemným vanilkovým aroma a světle žlutou barvou. Je ideální...

Termostabilní náplň obsahující 60 % višní. Hustá ovocná náplň s vysokým podílem ovoce je ideální jako náplň do pekařských a cukrářských produktů. Má krásnou sytě červenou barvu,...

Profesionální sypká směs pro výrobu vláčných litých hmot, ideální pro dorty, korpusy a muffiny. Zajišťuje stabilní strukturu, jemnou texturu a vyváženou chuť. Určeno pro...

Jemný prášek charakteristické vůně a světle hnědé barvy. Skořice se využívá v potravinářství k ochucení sladkých, ale i slaných pokrmů a různých nápojů. Dodává charakteristickou...

Moučkový cukr speciálně určený k dekorování horkých výrobků. Speciální, nevlhnoucí moučkový cukr je upraven pomocí rostlinného tuku a pšeničného škrobu. Díky svému složení a...

Kulaté slané tartaletky o průměru 44 mm, balení 250 ks. Perfektní základ pro předkrmy, tapas a moderní slané dezerty. Nabízejí křupavou konzistenci, jednotný tvar a rychlou...

Krémová kokosová náplň s křupavými proužky těsta kataifi. Jemná struktura, autentická chuť a certifikovaný RSPO palmový tuk. Balení 10 kg.

Hotová náplň s oblíbenou příchutí slaného karamelu určená k plnění i dekorování výrobků. Jemná náplň je díky své rafinované chuti ideální pro plnění a dekorování pekařských a...

Posyp Jahodový Crunch je křupavá dekorace s jahodovou příchutí, která dodá dezertům, zmrzlinám a pekařským výrobkům atraktivní vzhled, ovocnou chuť a jedinečnou texturu. Ideální...

Náplň pistáciová Farcitella 8 kg je hotová krémová náplň s vysokým podílem pistácií (20 %), určená pro profesionální cukrářskou a zmrzlinářskou výrobu. Vyniká intenzivní...

Pouze dno krabice. Odolná krabice na dezerty z mikrovlnné lepenky typu E, rozměr dno 593×394×91 mm. Balení 25 ks – ideální pro cukrárny a catering.

Mléčná čokoláda Xocofine Creamy Milk 10 kg nabízí vynikající poměr vysoké kvality za dostupnou cenu. Obsah kakaové sušiny je minimálně 43 %, díky čemuž má jemnou mléčnou chuť s...

Jemný cukr s vanilkovým aroma v ekonomickém balení. Vůně vanilky k cukrářské i pekařské výrobě neodmyslitelně patří. Vanilínový cukr dodá jemnou vůni a chuť kynutým, piškotovým...

Nutella® pro cukráře v praktickém cukrářském drezírovacím sáčku 1kg. Balení má spoustu výhod, které každý cukrář ocení: jednoduché otevírání a plnění, minimum odpadu, rychlá a...

Borůvky v želé jsou vynikající ovocnou náplní vhodnou pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Díky jemné konzistenci a intenzivní chuti obohatí každý dezert či pečivo o svěží ovocné...

Glukózový sirup pro cukrářskou výrobu. Glukózový sirup je vyčištěný koncentrovaný roztok cukrů získaný hydrolýzou škrobů. Pro své vlastnosti a schopnosti je používán především v...

Tmavé holandské kakao obsahující 12 % kakaového másla v ekonomickém balení. Má široké využití v cukrářské i pekařské výrobě. Kakao je vhodné do těst, do lahodných krémů i k...

100% cukrářská směs určená k výrobě korpusů světlé barvy. Sypká směs na výrobu světlých piškotových moučníků s hrubší pravidelnou strukturou a pružnou střídkou. Díky svému...

Potahovací hmota modrá (fondant) je jemná cukrová hmota je určena k potahování a dekorování cukrářských výrobků. Hmota vytvoří hladký povrch na dortech, zákuscích, cupcacích...

Sypká směs pro snadnou přípravu kvalitního odpalovaného těsta. Je ideální pro přípravu široké škály klasických a oblíbených receptů, včetně větrníků, věnečků, eclairs a...

POP&JOY mix jsou praskající kuličky s tekutým ovocným středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu jedinečný chuťový i texturový zážitek. Barevný mix je ideální pro...