CUKRÁŘ

Slazená směs na šlehání a zdobení s rostlinným tukem. Rostlinný krém obsahující nejméně 25 % tuku v sušině je vhodnou alternativou šlehačkových náplní. Jeho sladkou chuť a vůni...

Smetana ke šlehání s vysokým obsahem tuku vhodná k přípravě šlehačkových náplní v cukrářské výrobě. Trvanlivá smetana s tučností 35 % se díky obsahu tuku výborně hodí ke šlehání...

Rostlinná, jemně slazená šlehačka ideální pro cukrářskou výrobu. Rostlinný krém s vysokým, stabilním a pevným nášlehem. Velmi jednoduše připravíte základ pro náplně, krémy, pěny...

Slazený rostlinný krém ke šlehání s vysokým a stabilním nášlehem. Tento rostlinný krém má smetanově bílou barvu a díky své chuti a vůni výborně nahradí smetany ke šlehání...

Farcitella Pistáciová náplň (použitelná i jako pistáciová pasta) - 3kg je bohatý krém, který můžete použít jako náplň k plnění croissantů, tartaletek nebo popsů či jiných...

Naše Mascarpone je špičkový italský krémový sýr s 42% tuku pro univerzální použití. Ideální pro sladké dezerty, krémové náplně a omáčky. Bez konzervačních látek, perfektní pro...

Tmavá tuková poleva ve formě pecek s výraznou tmavou barvou a plnou chutí po kakau. Výraznou vůni po kakau doplňuje vanilkový extrakt. Při 25 °C je tuhá a zachovává původní...

Účinný odlučovač v praktickém spreji pro snadnú aplikaci. Separační prostředek na bázi rostlinných olejů, vosků a řepkového lecitinu. Je ideálním řešením pro sladké pečivo s...

Máslo mlékárenské chlazené – výrobek obsahující výhradně mléčný tuk, vyrobený tepelným a mechanickým zpracováním sladkésmetany. Určeno k přímé spotřebě nebo k dalšímu zpracování...

Rostlinný margarín s obsahem tuku 80%, vhodný na přípravu lehkých vzdušných krémů s vysokým objemem nášlehu a vysokou stabilitou. Díky obsahu sušeného mléka má příjemně...

Polotovar ve formě jemných proužků těsta, balený v ochranné atmosféře (100 % CO₂). Zajišťuje delší trvanlivost, zachování kvality a je vhodný pro přípravu různých sladkých i...

Hrušková náplň se sametově jemnou konzistencí. Termostabilní ovocná směs s 42 % hruškové dřeně. Svou jemnou, pasírovanou konzistencí výborně dochutí koláče, řezy z listového či...

Jemná mandlová mouka z blanšírovaných mandlí. Vhodná pro potravinářský průmysl – ideální na makronky, dorty, dezerty i speciální výživu. 100% mandle, bez lepku.

Univerzální separační prostředek pro pekařskou výrobu v praktickém spreji. Odlučovač vyrobený na bázi rostlinných olejů, vosků a lecitinu je ideálním řešením pro chleba, pečivo...

Půlkilové kostky čerstvého pekařského droždí balené po 2,5 kg. Čerstvé pekařské droždí pro využití v potravinářské výrobě. Výhodou je praktické balení. Půlkilové kostky jsou...

Hotová náplň s oblíbenou příchutí slaného karamelu určená k plnění i dekorování výrobků. Jemná náplň je díky své rafinované chuti ideální pro plnění a dekorování pekařských a...

Pistáciová tuková náplň s 10 % pistáciové pasty. Jemná, roztíratelná konzistence, ideální pro cukrářské a pekařské využití. Balení 10 kg.

Čokoláda bílá 38% Xocofine, 10 kg nabízí skvělý poměr vysoké kvality za příznivou cenu. Obsahuje vysoký podíl drahého a kvalitního kakaového másla (až 37,9 %) a sušeného mléka...

Pudinkový prášek určený na vaření, k výrobě žloutkových či máslových krémů. Pudinkový krém v prášku určený na vaření s jemným vanilkovým aroma a světle žlutou barvou. Je ideální...

Počet balení v kartonu - 15 ks. Jemný cukr s vanilkovým aroma. Vůně vanilky k cukrářské i pekařské výrobě neodmyslitelně patří. Vanilínový cukr dodá jemnou vůni a chuť kynutým,...

Millac Gold je dokonalá kombinace neslazeného živočišného a rostlinného krému. Díky vysokému 75% podílu živočišné složky je krém nutričně bohatý a velmi chutný. Chuťový profil...

Jemná náplň s příchutí vaječného likéru, ideální jako náplň do koblih nebo základ krémů. Hotová náplň s příchutí vaječného likéru krémově žluté barvy je určená pro použití v...

Čtvrtky vlašských jader určené k přímé spotřebě nebo dalšímu využití v potravinářství. Loupaná vlašská jádra s charakteristickou, výraznou chutí a oříškovou vůní. Lze je použít...

Hotová náplň - krém vyrobený z karamelizovaných sušenek LOTUS. Bohatou chuť sušenek nyní můžete přidat do ještě více receptů, nebo si jednoduše vychutnat snídani se sladkým...

Průhledná glazura se vzhledem žele pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků (včetně mražených a chlazených) s jednoduchou aplikací ve spreji k okamžitému použití....

Univerzální pistáciová pasta. Zelená barva. Obsah pistácií: 99,6%. Balení: 1kg plechovka. Dopřejte si luxusní požitek z autentické italské kvality v každém soustu.  Bohatá...

Termostabilní náplň obsahující 60 % višní. Hustá ovocná náplň s vysokým podílem ovoce je ideální jako náplň do pekařských a cukrářských produktů. Má krásnou sytě červenou barvu,...

Počet balení v kartonu - 20 ks. Sypká směs určená k výrobě trvanlivých výrobků nebo jako posyp v pekařství a cukrářství. Sladká směs plnící funkci karamelu se využívá v...

Tmavá čokoláda Xocofine nabízí skvělý poměr vysoké kvality za dostupnou cenu. Obsahuje vysoký podíl kakaové sušiny (až 61 %), díky čemuž má bohatou, intenzivní kakaovou chuť a...

Tuková poleva vysoké kvality ve formě smetanově bílých pecek. Poleva získá po rozpuštění jasně bílou barvu. Výrobkům dodá jemnou mléčnou vůni a chuť, pro svůj lesk je vhodná na...

Objevte unikátní chuť Lotus Biscoff - drť z křupavých sušenek s originální karamelovou příchutí, oblíbená po celém světě. Vynikající pro přípravu cheescake, dezertních sklenic...

Objevte jedinečný Lotus Biscoff Topping, karamelový poklad z našich oblíbených sušenek Biscoff. Ideální pro polevu zmrzliny, vaflů a dezertů, ale i vynikající při pečení....

Tartaletka kulatá kakaová o průměru 74 mm (výška 20 mm). Určeno pro výrobu cukrářských dezertů.Jemné, lehounké tartaletky nejvyšší kvality, čekají jen až je naplníte. Ideální...

100% cukrářská směs určená k výrobě korpusů světlé barvy. Sypká směs na výrobu světlých piškotových moučníků s hrubší pravidelnou strukturou a pružnou střídkou. Díky svému...

Tartaletka kulatá světlá o průměru 74 mm (výška 20 mm). Určeno pro výrobu cukrářských dezertů.Jemné, lehounké tartaletky nejvyšší kvality, čekají jen až je naplníte. Ideální...

Pasírovaná náplň jemné konzistence pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Ovocnou směs s příchutí jahod díky termostabilitě využijete nejen k dochucení čajového pečiva, ale i při...

Krémová náplň s bílou čokoládou Farcitella (20 %) – ideální pro plnění croissantů, tartaletek, popsů a dalších dezertů.

Pražené pistácie o velikosti 2-4 mm, balení o hmotnosti 1 kg. Tyto pistácie jsou pečlivě pražené, aby si uchovaly svou křupavost a výraznou chuť. Jsou ideální na použití jako...

Jemný prášek bílé barvy určen pro potravinářskou výrobu. Nativní pšeničný škrob potravinářské jakosti, vyrobený mechanickou cestou z pšeničné mouky bez použití chemie. Používá...

Ovocná náplň, vhodná do pekařských a cukrářských výrobků – polotovar k dalšímu zpracování. Termostabilní.

Hotová krémová náplň s karamelovou příchutí pro plnění a dekoraci pekařských a cukrářských výrobků po upečení. Určeno k příméspotřebě.

Prémiové dánske máslo v plátech s obsahem tuku min. 82%, do cukrářské a pekařské výroby. Vysoká plasticita texturovaného másla zabezpečuje rovnoměrnou laminaci. Vhodné pro...

Sypká směs obsahující 40 % máku na výrobu makových náplní studenou cestou. Díky svému komplexnímu složení je směs připravena k použití téměř okamžitě. Stačí ji vymíchat s vodou....

Ovocná náplň ze směsi ovoce ideální k plnění čajového pečiva. Obsahuje vyvážený poměr jablečné, rybízové a malinové dřeně pro vytvoření tradiční náplně do lineckého pečiva. Svou...

Sušené vaječné bílky (P4000H).

Lahodná ovocná náplň. Svěží, sladkokyselá, autentičnost ovoce dokazují kostky manga a celá černá zrníčka marakuje. Termostabilní ovocná náplň s obsahem 45% mango a 5% marakuja...

Jemné, lehounké tartaletky nejvyšší kvality, čekají jen až je naplníte. Ideální sladké potěšení pro každou příležitost! Uloženo v krabici.Tartaletka kulatá světlá o průměru 44...

Nutella® ve velkém 3kg balení je perfektní volbou pro cukráře, pekaře a všechny milovníky sladkého pečení. Tato nejprodávanější lískooříšková pomazánka na světě je ideální do...

Tartaletka kulatá světlá s máslem o průměru 80 mm. Určeno pro výrobu cukrářských dezertů. Jemné, lehounké tartaletky nejvyšší kvality, čekají jen až je naplníte. Ideální...

Glazura s borůvkovou příchutí pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků (včetně mražených a chlazených).Vyrobeno z RSPO (SG) certifikovaného palmového tuku.

Cukrářské aroma bez antioxidantů a barviv. Rumové aroma do cukrářských a pekařských výrobků výborně doplní chuť tradičních dezertů svou nezaměnitelnou, poctivou chutí a vůní....

Jablečná náplň s kousky ovoce doplněná skořicí. Termostabilní směs obsahující 86 % jablečných kostek se výborně hodí jako náplň do pekařských a cukrářských výrobků, ale také k...

Krémová kokosová náplň s křupavými proužky těsta kataifi. Jemná struktura, autentická chuť a certifikovaný RSPO palmový tuk. Balení 10 kg.

Papír na pečení 40×60 cm, balení 500 ks – kvalitní nepřilnavý pečicí papír pro bezpečné pečení bez připékání.

Hotová vanilková krémová náplň pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Stabilní, snadno zpracovatelná a chuťově vyvážená náplň s jemným vanilkovým aroma. Vyrobeno z RSPO...

Univerzální pistáciová pasta intense pražení. Hnědá barva. Bez barviva. Obsah pistácií: 100%. Balení: 1kg plechovka. Dopřejte si luxusní požitek z autentické italské kvality v...

Termostabilní náplň s obsahem švestek. Tradiční příchuť, která je zákazníky velmi oblíbena a vyhledávána. Má tmavě hnědou až černou barvu a voní po obsaženém ovoci. Jde o...

Jemná náplň obsahující pastu z lískových ořechů s čokoládovou příchutí. Polotuhá, roztíratelná náplň obsahující 2,6 % pasty z lískových ořechů. Chutná a voní po kakau a...

Čokoláda ve formě drobných pecek s obsahem kakaové sušiny 54 %. Výrobkům dodá bohatou a plnohodnotnou chuť a vůni po čokoládě. Má atraktivní tmavě čokoládovou barvu. Kakaové...

100% cukrářská směs s obsahem špaldové mouky a slunečnicových semínek. Významný podíl špaldové mouky a slunečnicových semínek dodá výrobkům jemnou, lehce ořechovou chuť. Gloria...