CUKRÁŘ, Strana 2

Potravinářská želatina v prášku 220 Bloom (1 kg) s univerzální gelovou pevností pro profesionální cukrářské a pekařské využití. Vytváří pevný, čirý a stabilní gel bez ovlivnění...

Pistáciová tuková náplň s 10 % pistáciové pasty. Jemná, roztíratelná konzistence, ideální pro cukrářské a pekařské využití. Balení 10 kg.

Plnotučné sušené mléko 26 % tuku – pro profesionální použití. Vysoký obsah mléčného tuku, plná chuť, vynikající rozpustnost. Ideální pro cukrářské a zmrzlinářské aplikace.

Papír na pečení 40×60 cm, balení 500 ks – kvalitní nepřilnavý pečicí papír pro bezpečné pečení bez připékání.

Krémová náplň s bílou čokoládou Farcitella (20 %) – ideální pro plnění croissantů, tartaletek, popsů a dalších dezertů.

Mléčný, pudinkový krém určený k výrobě studenou cestou. Pudinkový krém ve formě sypké směsi bílé až světle krémové barvy. Velmi jednoduše s ním vyrobíte jemný a chutný krém....

Sleva do konce září nebo do vyprodání zásob Celá jádra lískových oříšků určená pro potravinářský průmysl. Suchá jádra lískových ořechů se světle až tmavě hnědou slupkou na...

Čtvrtky vlašských jader určené k přímé spotřebě nebo dalšímu využití v potravinářství. Loupaná vlašská jádra s charakteristickou, výraznou chutí a oříškovou vůní. Lze je použít...

Ovocná pekařská náplň určená k dalšímu zpracování do pekařských výrobků.

Tartaletka čtvercová světlá 45x45 mm (výška 20 mm). Určeno pro výrobu cukrářských dezertů.

Hotová náplň s čokoládovou příchutí. Určeno k přímé spotřebě. 

POP&JOY malina jsou praskající kuličky s tekutým malinovým středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu intenzivní ovocnou chuť a jedinečný texturový zážitek. Ideální...

POP&JOY jahoda jsou praskající kuličky s tekutým jahodovým středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu jedinečný chuťový i texturový zážitek. Ideální pro profesionální...

Posyp Tutti-Frutti Pearls je barevná křupavá dekorace, která dodá dezertům, zmrzlinám a pekařským výrobkům atraktivní vzhled, příjemnou texturu a hravý charakter. Ideální pro...

Posyp Pop'n Corn Crunch je křupavá dekorace, která dodá dezertům, zmrzlinám a pekařským výrobkům atraktivní vzhled a jedinečnou texturu. Ideální pro profesionální použití....

Posyp Fizzy Bubble je originální křupavá dekorace s překvapivým šumivým efektem, která dodá dezertům, zmrzlinám a cukrářským výrobkům jedinečný chuťový i texturový zážitek....

Profesionální sypká směs pro výrobu vláčných litých hmot, ideální pro dorty, korpusy a muffiny. Zajišťuje stabilní strukturu, jemnou texturu a vyváženou chuť. Určeno pro...

Náplň pistáciová Farcitella 8 kg je hotová krémová náplň s vysokým podílem pistácií (20 %), určená pro profesionální cukrářskou a zmrzlinářskou výrobu. Vyniká intenzivní...

Krémová lískooříšková náplň Farcitella s 14 % lískových ořechů – ideální pro croissanty, tartaletky, pops a další dezerty.

Cukrářské aroma bez antioxidantů a barviv. Rumové aroma do cukrářských a pekařských výrobků výborně doplní chuť tradičních dezertů svou nezaměnitelnou, poctivou chutí a vůní....

Tuková poleva, s minimálním obsahem kakaa 12 %, dodávána ve formě drobných pecek. Má příjemnou tmavou barvou, s vůní a chutí po obsaženém kakau. Je vhodná k dekorování a máčení...

Pasírovaná ovocná směs s obsahem meruněk určená k dalšímu zpracování. Ovocná pasírovaná směs určená k dalšímu zpracování v potravinářském průmyslu, jako náplň do pekařských a...

Jemný cukr s vanilkovým aroma v ekonomickém balení. Vůně vanilky k cukrářské i pekařské výrobě neodmyslitelně patří. Vanilínový cukr dodá jemnou vůni a chuť kynutým, piškotovým...

Tartaletka loďka světlá (délka 67 mm, výška 20 mm). Určeno pro výrobu cukrářských dezertů. Jemné, lehounké tartaletky nejvyšší kvality, čekají jen až je naplníte. Ideální sladké...

Pekařský mix je směs světlých a tmavých rozinek určená pro profesionální pekařskou a cukrářskou výrobu. Dodává výrobkům atraktivní vzhled, plnou ovocnou chuť a příjemnou...

POP&JOY mix jsou praskající kuličky s tekutým ovocným středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu jedinečný chuťový i texturový zážitek. Barevný mix je ideální pro...

Posyp Čokoládový Toffee Crunch je křupavá dekorace s kombinací čokoládové a karamelové chuti, která dodá dezertům, zmrzlinám a pekařským výrobkům jedinečnou texturu a atraktivní...

Posyp Superhero Mini je barevná křupavá dekorace, která dodá dezertům, zmrzlinám a pekařským výrobkům hravý vzhled a jedinečnou texturu. Ideální pro profesionální použití a...

Sušené odstředěné mléko s 1,5 % tuku – 25 kg. Kvalitní mléčný prášek pro cukrářskou, pekařskou i zmrzlinářskou výrobu. Vysoký obsah bílkovin, čistá mléčná chuť, snadná...

Sleva do konce září nebo do vyprodání zásob Hotová glazura s hlubokou elegantní černou barvou a dokonalou strukturou a chuti pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských...

Mléčná čokoláda Xocofine Creamy Milk 10 kg nabízí vynikající poměr vysoké kvality za dostupnou cenu. Obsah kakaové sušiny je minimálně 43 %, díky čemuž má jemnou mléčnou chuť s...

Nutella® pro cukráře v praktickém cukrářském drezírovacím sáčku 1kg. Balení má spoustu výhod, které každý cukrář ocení: jednoduché otevírání a plnění, minimum odpadu, rychlá a...

Borůvky v želé jsou vynikající ovocnou náplní vhodnou pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Díky jemné konzistenci a intenzivní chuti obohatí každý dezert či pečivo o svěží ovocné...

Univerzální pistáciová past, středně pražení. Hnědá barva. Bez barviva. Obsah pistácií: 100%. Balení: 1kg plechovka. Dopřejte si luxusní požitek z autentické italské kvality v...

Semena máku v ekonomickém 25kg balení. Olejnatá semena máku modrého, původem z České republiky. Jako prastará plodina v sobě spojuje bohatou historii a tradici a moderní...

Ovocná pasta k dochucení cukrářských a pekařských výrobků. Přípravek sloužící k aromatizaci a ochucení jemného pečiva, náplní a dalších výrobků. Jde o pastu rosolovité...

100% cukrářská směs obsahující sušenou mrkev a směs koření. Směs obsahující 5,7 % sušené mrkve propůjčí výrobkům zlatohnědou barvu s viditelnými kousky mrkve a příjemnou...

Jemná náplň s příchutí vaječného likéru, ideální jako náplň do koblih nebo základ krémů. Hotová náplň s příchutí vaječného likéru krémově žluté barvy je určená pro použití v...

Vysoce kvalitní hotová náplň na bázi vody a tuku, RSPO SG. Velmi snadné použití díky krátké a stabilní struktuře pro různé aplikace např.dortíky, koláče a listové těsto....

Sypká směs pro snadnou přípravu kvalitního odpalovaného těsta. Je ideální pro přípravu široké škály klasických a oblíbených receptů, včetně větrníků, věnečků, eclairs a...

Hotová krémová náplň s karamelovou příchutí pro plnění a dekoraci pekařských a cukrářských výrobků po upečení. Určeno k příméspotřebě.

Posyp Mandlový Croquant je prémiová křupavá dekorace s intenzivní mandlovou chutí, která dodá dezertům, zmrzlinám a pekařským výrobkům atraktivní vzhled a jedinečnou texturu....

Posyp s příchutí pistácií je křupavá dekorace s jemnou pistáciovou chutí, která dodá dezertům, zmrzlinám a pekařským výrobkům atraktivní vzhled a jedinečný chuťový zážitek....

Sleva do konce září nebo do vyprodání zásob Glazura Shineglaze Cocoa je hotová kakaová zrcadlová glazura určená pro studenou aplikaci. Dodává dezertům intenzivní tmavý vzhled,...

Posyp slaný karamel drť 1 kg – křupavé kousky s intenzivní chutí slaného karamelu a obsahem mořské soli (1,1 %). Ideální pro profesionální zdobení a dochucení dezertů....

Ovocná náplň jahody v gelu 80 %, balení 1 kg. Sladká chuť jahod s kousky ovoce. Termostabilní – vhodná i na pečení. Připravená k okamžitému použití. Ideální pro cukráře,...

Krémová kokosová náplň s křupavými proužky těsta kataifi. Jemná struktura, autentická chuť a certifikovaný RSPO palmový tuk. Balení 10 kg.

Prémiová lesklá poleva Xocofine 15 % tmavá, obsahující 15 % kakaa, je ideální pro potahování cukrářských výrobků. Tato kvalitní tmavá poleva v podobě drobných peciček...

Rafinovaný řepkový olej s nízkým obsahem kyseliny erukové. Rostlinný jednodruhový olej neutrální chuti a vůně má jasně žlutou barvu. Je to rafinovaný řepkový olej s nízkým...

Hobliny z bílé čokolády s obsahem kakaové sušiny min. 50% vhodné jako dekorace v cukráské výrobě. Balení: 4kg

Bramborový škrob potravinářské jakosti. Nativní škrob vyrobený z brambor fyzikálními postupy. V potravinářství má široké spektrum využití jako zahušťovadlo. Tento jemný bílý...

Glukózový sirup pro cukrářskou výrobu. Glukózový sirup je vyčištěný koncentrovaný roztok cukrů získaný hydrolýzou škrobů. Pro své vlastnosti a schopnosti je používán především v...

Moučkový cukr speciálně určený k dekorování horkých výrobků. Speciální, nevlhnoucí moučkový cukr je upraven pomocí rostlinného tuku a pšeničného škrobu. Díky svému složení a...

Moučkový cukr obsahující látky zabraňující tvorbě hrudek. Jemný moučkový cukr s obsahem protispékavých, protihrudkujících látek. Má široké využití v pekařském i cukrářském...

Sypká směs pro výrobu cukrářských korpusů

Vynikající sypká směs na bázi vaječných bílků
na přípravu sněhových hmot bez vaření cukrového rozvaru. Příprava bílkového krému ze Sněhovky je velmi snadná. Smícháte tři...

Tuková poleva vysoké kvality ve formě smetanově bílých pecek. Poleva získá po rozpuštění jasně bílou barvu. Výrobkům dodá jemnou mléčnou vůni a chuť, pro svůj lesk je vhodná na...

Jemné, lehounké tartaletky nejvyšší kvality, čekají jen až je naplníte. Ideální sladké potěšení pro každou příležitost! Uloženo v krabici.Tartaletka kulatá kakaová o průměru 44...

Ananasová náplň Vortumnus s 50% podílem ananasu, výraznou ovocnou chutí a stabilní konzistencí. Termostabilní náplň vhodná pro cukrářské a pekařské výrobky. Balení 6 kg.

Plnotučná sójová mouka je jemně mletá surovina určená pro profesionální pekařskou a potravinářskou výrobu. Vhodná pro použití do různých druhů těst a pekařských výrobků. Balení...