CUKRÁŘ, Strana 2

Azurově modré makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky s atraktivní barvou – ideální k plnění krémy, ganache či ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře,...

Ovocná náplň mango–marakuja 80 %, balení 1 kg. Intenzivní exotická chuť s kousky ovoce. Termostabilní – vhodná i na pečení. Připravená k okamžitému použití. Ideální pro cukráře,...

Krémová kokosová náplň s křupavými proužky těsta kataifi. Jemná struktura, autentická chuť a certifikovaný RSPO palmový tuk. Balení 10 kg.

Univerzální pistáciová pasta intense pražení. Hnědá barva. Bez barviva. Obsah pistácií: 100%. Balení: 1kg plechovka. Dopřejte si luxusní požitek z autentické italské kvality v...

Pudinkový prášek určený na vaření, k výrobě žloutkových či máslových krémů. Pudinkový krém v prášku určený na vaření s jemným vanilkovým aroma a světle žlutou barvou. Je ideální...

Mléčný, pudinkový krém určený k výrobě studenou cestou. Pudinkový krém ve formě sypké směsi bílé až světle krémové barvy. Velmi jednoduše s ním vyrobíte jemný a chutný krém....

Moučkový cukr speciálně určený k dekorování horkých výrobků. Speciální, nevlhnoucí moučkový cukr je upraven pomocí rostlinného tuku a pšeničného škrobu. Díky svému složení a...

Jemná náplň s příchutí vaječného likéru, ideální jako náplň do koblih nebo základ krémů. Hotová náplň s příchutí vaječného likéru krémově žluté barvy je určená pro použití v...

#N/A

Mini Marshmallow 500 g – vícebarevné vzdušné marshmallow kousky s vanilkovou chutí pro profesionální zdobení a další cukrářské zpracování. Určeno pro gastro a výrobní provozy.

Hnědé makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky s kakaovou příchutí – ideální k plnění krémy, ganache či ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře, catering...

Žluté makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky v zářivé barvě – ideální k plnění krémy, ganache či ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře, catering a...

Ovocná náplň borůvky v gelu 80 %, balení 1 kg. Výrazná chuť borůvek s kousky ovoce. Termostabilní – vhodná i na pečení. Připravená k okamžitému použití. Perfektní pro cukráře,...

Mléčná čokoláda Xocofine Creamy Milk 10 kg nabízí vynikající poměr vysoké kvality za dostupnou cenu. Obsah kakaové sušiny je minimálně 43 %, díky čemuž má jemnou mléčnou chuť s...

Ovocná náplň, ideální pro profesionální pekařskou i cukrářskou výrobu. Vyniká výraznou ovocnou chutí, stabilní konzistencí a zachovává si přirozené aroma. Balení: 6 kg.

Glazura s borůvkovou příchutí pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků (včetně mražených a chlazených).Vyrobeno z RSPO (SG) certifikovaného palmového tuku.

Dekorace ve tvaru listu, z tmavé čokolády s obsahem kakaové sušiny min. 50%, vhodná jako dekorace v cukrářské výrobě. Rozměr: 6,0x2,3. Balení: 160ks.

Sypká směs obsahující 40 % máku na výrobu makových náplní studenou cestou. Díky svému komplexnímu složení je směs připravena k použití téměř okamžitě. Stačí ji vymíchat s vodou....

Termostabilní náplň obsahující 60 % višní. Hustá ovocná náplň s vysokým podílem ovoce je ideální jako náplň do pekařských a cukrářských produktů. Má krásnou sytě červenou barvu,...

Počet balení v kartonu - 20 ks. Sypká směs určená k výrobě trvanlivých výrobků nebo jako posyp v pekařství a cukrářství. Sladká směs plnící funkci karamelu se využívá v...

Náplň s obsahem 40 % jahod do pekařských a cukrářských výrobků. Termostabilní ovocná směs obsahující viditelné kousky jahod. Dodá chuť léta koláčům, závinům, buchtám a výrobkům...

Měkký rostlinný tuk s obsahem tuku 100 %, vyvinutý jako náhrada živočišných tuků a rostlinných margarínů. Výrobek je vhodný navýrobu jemného pečiva.

Posyp slaný karamel drť 1000 g – křupavé kousky s intenzivní chutí slaného karamelu a obsahem mořské soli (1,1 %). Ideální pro profesionální zdobení a dochucení dezertů.

Borůvková termostabilní ovocná náplň pro pekařské a cukrářské výrobky. Ovocná hmota s charakteristickou chutí a vůní, vyrobená ze 120 g ovoce na 100 g výrobku. Vhodná pro...

Jahody v želé s lahodnou chutí a jemnou konzistencí, vhodné jako kvalitní náplň pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Ideální pro přípravu zákusků, dortů a dalších dezertů. Balení:...

Termostabilní ovocná náplň, vhodná pro pekařskou i cukrářskou výrobu, vyniká odolností vůči vysokým teplotám a zachovává si intenzivní ovocnou chuť. Balení: 6 kg.

Náplň s meruňkou a rakytníkem je termostabilní, díky čemuž si zachovává svou konzistenci a chuť i během tepelného zpracování. Je určena k dalšímu použití v pekařské a cukrářské...

Hobliny z bílé čokolády s obsahem kakaové sušiny min. 50% vhodné jako dekorace v cukráské výrobě. Balení: 4kg

Hobliny z tmavé čokolády s obsahem kakaové sušiny min. 50% vhodné jako dekorace v cukráské výrobě. Balení: 4kg

S čokoládovými dekoracemi si umíte dozdobit ať už dort, cupcake nebo i koláč. Pocházejí přímo z firmy Dobla, která je špičkou na trhu v oblasti čoko dekorací. Čokoládky jsou...

Dekorace ve tvaru listu, vhodná jako dekorace v cukrářské výrobě. Rozměr: 6,0x2,3. Balení: 160ks.

Pasírovaná ovocná směs s obsahem meruněk určená k dalšímu zpracování. Ovocná pasírovaná směs určená k dalšímu zpracování v potravinářském průmyslu, jako náplň do pekařských a...

Vynikající sypká směs na bázi vaječných bílků
na přípravu sněhových hmot bez vaření cukrového rozvaru. Příprava bílkového krému ze Sněhovky je velmi snadná. Smícháte tři...

Mix kandovaného ovoce a zeleniny pro cukrářskou a pekařskou výrobu. Pestrá směs proslazeného ovoce a zeleniny, která doplní pekařské a cukrářské výrobky o zajímavé a pestré...

Čokoládová dekorace spirála tmavá (80 ks) z hořké čokolády s obsahem kakaové sušiny min. 50 %. Elegantní tvar spirály pro profesionální zdobení dortů a dezertů. Určeno pro další...

Čokoládová dekorace motýl (120 ks) z hořké čokolády s povrchovým zabarvením, obsah kakaové sušiny min. 50 %. Elegantní tvar motýla pro profesionální zdobení dortů a dezertů....

Kulaté světlé tartaletky o průměru 43 mm, balení 250 ks. Ideální základ pro dezerty, dortíky a moderní cukrářské kreace. Přinášejí křupavou konzistenci, jednotný tvar a úsporu...

Listový kornoutek sypaný cukrem velký 150 mm – křupavý listový polotovar s cukrovým posypem pro výrobu moderních cukrářských dezertů. Balení 100 ks. Určeno pro profesionální...

Ovocná náplň jahody v gelu 80 %, balení 1 kg. Sladká chuť jahod s kousky ovoce. Termostabilní – vhodná i na pečení. Připravená k okamžitému použití. Ideální pro cukráře,...

Krémová pistáciová náplň s proužky těsta kataifi a certifikovaným RSPO tukem. Jemná struktura, výrazná chuť a snadné použití. Balení 10 kg.

TopCake tmavá čokoláda 61 % – intenzivní chuť a profesionální výkon. Tmavá čokoláda ve formě pecek s vysokým podílem kakaové sušiny. Ideální pro ganáže, polevy, pralinky i...

Prémiová lesklá poleva Xocofine 15 % tmavá, obsahující 15 % kakaa, je ideální pro potahování cukrářských výrobků. Tato kvalitní tmavá poleva v podobě drobných peciček...

Glazura s pomerančovou příchutí pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků (včetně mražených a chlazených).Vyrobeno z RSPO (SG) certifikovaného palmového...

Jemný prášek bílé barvy určen pro potravinářskou výrobu. Nativní pšeničný škrob potravinářské jakosti, vyrobený mechanickou cestou z pšeničné mouky bez použití chemie. Používá...

100% cukrářská směs určená k výrobě korpusů světlé barvy. Sypká směs na výrobu světlých piškotových moučníků s hrubší pravidelnou strukturou a pružnou střídkou. Díky svému...

Ovocná náplň ze směsi ovoce ideální k plnění čajového pečiva. Obsahuje vyvážený poměr jablečné, rybízové a malinové dřeně pro vytvoření tradiční náplně do lineckého pečiva. Svou...

Hotová poleva určená k povrchové úpravě dortů a řezů. Hotová želírující poleva určená k povrchové úpravě dortů a řezů, k fixaci ovoce a různých dekorů. Stačí ji krátce prohřát a...

Jablečná náplň s kousky ovoce doplněná skořicí. Termostabilní směs obsahující 86 % jablečných kostek se výborně hodí jako náplň do pekařských a cukrářských výrobků, ale také k...

Ovocná náplň s viditelnými kousky jablek. Termostabilní směs obsahující 86 % jablečných kostek se výborně hodí jako náplň do pekařských a cukrářských výrobků, ale také k přímé...

Sypká směs, ideální pro přípravu kvalitního tmavého lineckého těsta a bohatých dortových korpusů. Tato směs byla pečlivě složena, aby zaručila dokonalou chuť a strukturu vašich...

Želírující přípravek pro potravinářskou výrobu.

Tartaletka loďka světlá (délka 67 mm, výška 20 mm). Určeno pro výrobu cukrářských dezertů. Jemné, lehounké tartaletky nejvyšší kvality, čekají jen až je naplníte. Ideální sladké...

Jemné, lehounké tartaletky nejvyšší kvality, čekají jen až je naplníte. Ideální sladké potěšení pro každou příležitost! Uloženo v krabici.Tartaletka kulatá kakaová o průměru 44...

Sypká směs pro snadnou přípravu kvalitního odpalovaného těsta. Je ideální pro přípravu široké škály klasických a oblíbených receptů, včetně větrníků, věnečků, eclairs a...

Hotová náplň s čokoládovou příchutí. Určeno k přímé spotřebě. 

Bohatá čokoládová pudinková náplň s plnou chutí a hladkou texturou. Vhodná pro pečení i mražení, ideální do croissantů, dezertů a cukrářských výrobků. Snadná aplikace a vysoká...

Lesk Sonshine spray 490 ml – prémiová rostlinná glazura ve spreji pro dosažení trvalého lesku pekařských výrobků. Vhodná pro vegany i vegetariány. Určeno pro profesionální použití.

Čokoládová dekorace Tiramisu 50 × 12 mm (350 ks) z bílé čokolády s potiskem „Tiramisu“. Elegantní obdélníkový tvar pro profesionální zdobení dortů a dezertů. Obsah kakaové...

Čokoládová dekorace Puccini (295 ks) ze směsi tmavé a bílé čokolády s obsahem kakaové sušiny min. 48 %. Elegantní tvar houslového klíče pro prémiové zdobení dortů a dezertů....