PEKAŘ, Strana 6

Univerzální separační prostředek pro pekařskou výrobu v praktickém spreji. Odlučovač vyrobený na bázi rostlinných olejů, vosků a lecitinu je ideálním řešením pro chleba, pečivo...

Univerzální separační prostředek pro plechy a formy na bází rostlinného oleje určený pro produkty s vyšším obsahem tuků. Určeno k tepelné úpravě. Specifikace produktu

Separační prostředek určený k vymazávání forem a plechů pro pekařské výrobky. Obsahuje 40 % rostlinného oleje a dále vodu a vosky, díky tomuto složení má hustší konzistenci než...

Prostředek k promazávání krájecích, dělících a dalších pekařských strojů v místech styku s potravinami. Hustý olej na bázi rostlinných olejů a vosků, speciálně určený zejména...

Sušené vaječné bílky (P4000H).

Škvařené vepřové sádlo určené k přímé spotřebě i pro další tepelnou úpravu. Jedlý živočišný tuk v blocích je získáván škvařením vepřového tuku suchou cestou. V pekařství je...

Krupicový cukr určený k využití v potravinářském průmyslu. Základní surovina pro cukrářskou a pekařskou výrobu určená především k běžnému pečení. Čistá sacharóza ve formě sypké...

Náplň s obsahem 40 % jahod do pekařských a cukrářských výrobků. Termostabilní ovocná směs obsahující viditelné kousky jahod. Dodá chuť léta koláčům, závinům, buchtám a výrobkům...

Vysoce účinný separační prostředek v balení určeném pro přístroj EASY GO - air mix system. Produkty řady Goldwax jsou výborným řešením pro sladké pečivo s vysokým obsahem cukru...

Akocis 32-15 NP je směs rostlinných tuků a olejů vhodný do náplní pekařských a cukrářských výrobků, lze také kombinovat s jinýmirostlinnými oleji a tuky. Neobsahuje palmový...

Ceres soft je rostlinný tuk s obsahem tuku 100%, šlehaný dusíkem. Vhodný na smažení, fritování a pečení.Vyrobeno z RSPO (MB) certifikovaného palmového oleje.

Tuk do čokolád, polev, zmrzlin i vysokotučných těst v maxi balení. Rostlinný tuk s obsahem tuku 100 %, vhodný na výrobu čokolády, zmrzlin, či ředění čokoládových a tukových...

Emulgátor používaný v pekařství a cukrářství při výrobě chleba, různých druhů margarínů, těstovin, výrobků z brambor, karamele akaramelového dražé, šlehacích gelů. Bez palmového...

Vepřového sádlo je jedlý živočišný tuk, získaný škvařením tukových tkání (vepřové slaniny a vepřového sádla) suchou cestou při teplotěod 100°C do 130°C po dobu 2 až 2,5 hodin....

Tepelně upravené semeno sezamu černého (loupané, čištěné, tříděné) pro potravinářský průmysl.

Plnotučná sójová mouka pro univerzální využití v pekařské a cukrářské výrobě.

Marcipánová náplň s obsahem mandlí 36%, termostabilní. Vhodná pro cukrářskou i pekařskou výrobu. Vhodná do štol, koláčů, croissantů a plundrových výrobků, či buchet. Skvěle se...

Potahovací hmota fialová (fondant) je jemná cukrová hmota je určena k potahování a dekorování cukrářských výrobků. Hmota vytvoří hladký povrch na dortech, zákuscích,...

Čokoláda ve formě drobných pecek vhodná pro cukrářskou a pekařskou výrobu, termostabilní. Obsah kakaové sušiny nejméně 51 %.Obsahuje RA MB certifikované kakaové složky (kakaové...

Restovaná cibule, vyrobená z oloupané a na proužky nakrájené cibuli, obalené v pšeničné mouce a smažené na rostlinném oleji(palmovém). Vhodné pro potravinářský průmysl a...

Koncentrovaná sypká směs pro pečení chleba, obohacená o naklíčená zrna a luštěniny, poskytuje vše potřebné pro výrobu bohatě vyživujícího a chutného chleba plného přírodních...

Favorit M je rostlinný margarín na pečení a vaření s obsahem tuku 80%, vhodný do všech druhů těst, na pečení a na přípravu krémů.Vyrobeno z RSPO (MB) certifikovaného palmového...

Stolní margarín na pečení s obsahem tuku 80%, vhodný do všech druhů těst, které se válejí, vykrajují anebo řežou na kusy a taktéž doplundrových a kynutých test.

Tuk palmový fritovací je měkký 100% rostlinný tuk, vhodný na smažení a fritování (max. 180°C).Vyrobeno z RSPO (MB) certifikovaného palmového tuku.

Favorit P NH je rostlinný tuk s obsahem tuku 100%, vhodný na výrobu čokolády, přípravu a ředění čokoládových povrchů, zmrzlin avysokotučných těst. Vyrobeno z RSPO (MB)...

Favorit S Eco je rostlinný tuk na pečení s obsahem tuku 70%, vhodný do všech druhů těst, které se válejí, vykrajují nebo porcují na kusy, taktéž do plundrových a kynutých test....

Favorit croissant 80 % je tažní rostlinný margarin s obsahem tuku 80 %, vhodný pro výrobu listových a plundrových test.Vyrobeno z RSPO certifikovaného palmového tuku.

Glazura s banánovou příchutí pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků (včetně mražených a chlazených).Vyrobeno z RSPO (SG) certifikovaného palmového tuku.

Olejová emulze Favorit Non-stix s obsahem tuku 40 % je separační prostředek, určený na potírání plechů a forem.

Objevte unikátní chuť Lotus Biscoff - drť z křupavých sušenek s originální karamelovou příchutí, oblíbená po celém světě. Vynikající pro přípravu cheescake, dezertních sklenic...

Objevte unikátní chuť Lotus Biscoff - drť z křupavých sušenek s originální karamelovou příchutí, oblíbená po celém světě. Vynikající pro přípravu cheescake, dezertních sklenic...

Rostlinný tuk s obsahem tuku 100 %, vhodný na smažení a na vaření.Vyrobeno z RSPO (MB) certifikovaného palmového tuku.  Bal: 30x200g - 6kg

Tradiční sladko-kyslá chuť černého rybíze. S kousky rybízu a výzarnou tmavou. Termostabilní. Ovocná náplň k dalšímu zpracování do pekařských a cukrářských výrobků.

Malý vlnitý nůž pro profesionální použití v cukrářství, pekařství a gastronomii. Praktický pomocník pro přesné krájení a práci s těstem.