PEKAŘ, Strana 3

Profesionální pečicí papír 57×98 cm, balení 500 ks – odolný nepřilnavý papír pro pekárny, cukrárny i domácí pečení.

Pečicí papír v roli 57 cm × 200 m – ekonomické řešení pro pekaře a cukráře. Nepřilnavý, odolný do 220 °C.

Pečicí papír v roli 45 cm × 200 m – ekonomické řešení pro pekaře a cukráře. Nepřilnavý, odolný do 220 °C.

TopCake bílá karamelová čokoláda 32,9 % – jemně opražená a krémová. S výraznou karamelovou chutí a vůní, ideální na ganáže, pralinky, polevy i pečení. V praktických peckách...

Pečicí papír v roli 60 cm × 200 m – ekonomické řešení pro pekaře a cukráře. Nepřilnavý, odolný do 220 °C.

Papír na pečení 45 x 78cm, balení 500 ks – kvalitní nepřilnavý pečicí papír pro bezpečné pečení bez připékání.

TopCake mléčná čokoláda 43 % – krémová, jemná a vyvážená. Ideální pro ganáže, polevy, pralinky i pečení. Vysoký obsah kakaové a mléčné sušiny, ve formě praktických pecek...

TopCake tmavá čokoláda 61 % – intenzivní chuť a profesionální výkon. Tmavá čokoláda ve formě pecek s vysokým podílem kakaové sušiny. Ideální pro ganáže, polevy, pralinky i...

Prémiová bílá čokoláda ve formě pecek – 38 % kakaové sušiny. Vhodná pro potahování, výrobu polev, pralinek i dekorací. Výborná zpracovatelnost, jemná chuť a vysoký obsah...

Sušené bramborové vločky – 25 kg. Rychlá příprava bramborové kaše a náplní, konzumní sušené brambory s vysokou absorpcí vody.

Pšeničný lepek je určen ke zlepšení pekařských vlastnosti mouky a do pekařských výrobků. Vyrábí se mechanickou cestou, izolací z pšeničné mouky.

Krém okamžitě připraven k použití v pekařském průmyslu, odolný vůči vysokým i nízkým teplotám. Ideální k plnění koláčů, zákusků ak dekoraci, přičemž si spolehlivě zachovává...

Zeleninová náplň vhodná k plnění pekařských výrobků. Určeno k dalšímu tepelnému zpracování (pečení).

Pekařské škvarky jsou tepelně opracovaný výrobek živočišného původu získaný škvařením syrových vepřových tukových tkání (slanina, sádlo) suchou cestou při teplotě od 100°C do...

Pekařské škvarky jsou tepelně opracovaný výrobek živočišného původu získaný škvařením syrových vepřových tukových tkání suchou cestou při teplotě od 100°C do 130°C po dobu cca 2...

Ovocná pekařská švestková náplň určená k dalšímu zpracování. Polotovar s vysokým obsahem ovoce (170 g na 100 g výrobku), vhodný pro profesionální využití v pekárenské výrobě.

Náplň s meruňkou a rakytníkem je termostabilní, díky čemuž si zachovává svou konzistenci a chuť i během tepelného zpracování. Je určena k dalšímu použití v pekařské a cukrářské...

Hotová vanilková krémová náplň pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Stabilní, snadno zpracovatelná a chuťově vyvážená náplň s jemným vanilkovým aroma. Vyrobeno z RSPO...

Profesionálně připravený krém určený k okamžitému použití v pekařském průmyslu, ideální jako náplň koláčů, dortů či zákusků a zároveň vhodný pro finální zdobení dezertů. Balení:...

Prémiová termostabilní náplň z bílého máku (26 %) – ideální pro tradiční i moderní pekařské a cukrářské výrobky.

Přípravek zajišťující jemnou střídku a zároveň velký a stabilní objem pekařských výrobků. Zlepšující pekařský přípravek, s obsahem ječné sladové mouky a sušené syrovátky....

Pšeničný prefement, který podpoří a zvýrazní přirozenou chuť pekařských výrobků. Přírodní pšeničný kvas zajistí vašim chlebům jemnou strukturu a pružnou střídku. Svým složením...

Kvalitní koncentrát pro výrobky, které lze jen obtížně vyklepnout z formy. Je speciálně vyvinut především pro ruční výrobu. Díky svému složení má nejvyšší účinnost vyklopení z...

Gluten-Free směs určená k výrobě vícezrnného chleba a pečiva v bezlepkové variantě. 100% sypká směs obsahuje lněné a slunečnicové semínko a ovesné vločky z bezlepkového ovsa....

Sypká směs pro výrobu bezlepkového chleba.  

Sypká směs pro výrobu tmavých cukrářských korpusů – koncentrát, RSPO MB.

Zlepšující přípravek ideální k přípravě celozrnného chleba a pečiva. Přípravek na bázi tuků určený k výrobě celozrnného pečiva, ale i dalších druhů kynutých produktů. Výrobkům...

Separační prostředek na bází rostlinného oleje.  

Rostlinný olej v balení určeném pro přístroj EASY GO - air mix system. Hustý olej je speciálně určený zejména pro starší dělící stroje, na bázi rostlinných olejů a vosků. Tato...

Separační prostředek na bází rostlinného oleje.  

Separační prostředek na bází rostlinného oleje.  

Zlepšující přípravek pro výrobu běžného pečiva

Jídlo prostě není totéž bez másla, proto jsme vytvořili alternativu pro každého, kdo je rostlinnou stravou. Organic Spreadable NATURLI na 100% rostlinné bázi, která chutná tak,...

Organický vegánsky blok Naturli. Niektoré jedlá jednoducho nie sú rovnaké bez másla. Preto sme prišli s alternatívou pre všetkých, ktorí jedia rastlinnú stravu. 100% rastlinný...

Separační prostředek na bází rostlinného oleje

Koncentrovaná sypká směs pro výrobu sušenek typu cookies.

Pikantní dekorační směs pro dodání individuální chuti. Určeno k tepelné úpravě.

Sypká směs pro výrobu  semínkového chleba

Plátky mandlí určené pro potravinářský průmysl a gastronomii. Vyrobeno krájením oloupaných sladkých mandlí (Prunus Dulcis).Určeno k přímé konzumaci nebo k dalšímu použití v...

Sypká směs semínek pro posyp běžného pečiva i chleba. Určeno k tepelné úpravě  

Sypká směs na výrobu pekařských a cukrářských výrobků  

Směs Credi Amber je profesionální pekařská směs pro výrobu pšeničného chleba, baget a ciabat s atraktivní jantarovou barvou. Kombinace tří druhů sladů a přírodního sušeného...

Moučkový cukr určený k posypu horkých výrobků. Dekorativní moučkový cukr s lehkým vanilkovým aroma. Tento speciální, velmi jemný, nevlhnoucí cukr se hodí k posypu horkých...

Ovesné vločky pro pekařskou i cukrářskou výrobu. Celé ovesné vločky získané drcením a mačkáním ovesných zrn jsou zdrojem nerozpustné vlákniny. V potravinářství mají široké...

Jemný prášek bílé barvy určen pro potravinářskou výrobu. Nativní pšeničný škrob potravinářské jakosti, vyrobený mechanickou cestou z pšeničné mouky bez použití chemie. Používá...

Jemně strouhaný, sušený kokos obsahující 62 % tuku. Je vhodný k přímé spotřebě, na zdobení či další zpracování v potravinářském průmyslu. Pro své jemné mletí a vyšší obsah tuku...

Celá jádra podzemnice olejné, neblanšírovaná, nepražená, v tmavé slupce. Stejnorodá jádra mají na povrchu tmavě červenou slupku, na lomu jsou světle hnědá. Arašídy bohaté na...

Počet balení v kartonu - 15 ks. Jemný cukr s vanilkovým aroma. Vůně vanilky k cukrářské i pekařské výrobě neodmyslitelně patří. Vanilínový cukr dodá jemnou vůni a chuť kynutým,...

Kořeněná směs se semínky ideální k posypu pekařských výrobků. Vícezrnná směs obsahující lněné a sezamové semínko a slunečnicová semena. Pikantní chuť a vůni dodává drcený česnek...

Sušená syrovátková směs s obsahem tuku 15 % pro pekařskou výrobu. Sypká syrovátka s obsahem 15 % tuku má lehce nažloutlou, krémovou barvu. Je neocenitelnou surovinou při výrobě...

Sušená syrovátková směs pro využití v pekařství s obsahem tuku 11 %. Sušená syrovátková směs bílé až krémové barvy obsahuje 11 % tuku. Je často využívána v pekařské a cukrářské...

Sypká směs mléka a syrovátky s obsahem tuku 15 %. Sušená směs mléčných produktů obsahující plnotučné mléko a syrovátku, s přídavkem dextrózy. Sypký prášek bílé až krémové barvy...

Měkký rostlinný tuk s obsahem tuku 100 %, vyvinutý jako náhrada živočišných tuků a rostlinných margarínů. Výrobek je vhodný navýrobu jemného pečiva.

Alternativa čerstvého mléka ve formě sypkého prášku s obsahem tuku 30 %. Směs sušených mléčných výrobků a tuku velmi usnadní přidání mléčných složek do pekařských a cukrářských...

Loupaná jádra podzemnice olejné upražená horkým vzduchem, nasekaná na drobné kostičky. Tato surovina bohatá na živiny je určená pro různá odvětví potravinářského průmyslu. Velmi...

Semena kmínu setého v ekonomickém balení. Sušená semena kmínu setého s charakteristickou chutí a vůní. Své místo si našel napříč celým potravinářským průmyslem. V pekařské...

Tuk speciálně vyrobený k dlouhodobému smažení a fritování. Tekutý rafinovaný olej s velmi vysokou tepelnou stabilitou. Je vhodný k opakovanému použití. Usmaženým výrobkům...

Malá plochá semínka žluto-zlatavé barvy pro další použití v potravinářství.