PEKAŘ, Strana 2

Růžové makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky v atraktivní barvě – ideální k plnění krémy, ganache nebo ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře,...

Žluté makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky v zářivé barvě – ideální k plnění krémy, ganache či ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře, catering a...

Mléčná čokoláda Xocofine Creamy Milk 10 kg nabízí vynikající poměr vysoké kvality za dostupnou cenu. Obsah kakaové sušiny je minimálně 43 %, díky čemuž má jemnou mléčnou chuť s...

Náplň s meruňkou a rakytníkem je termostabilní, díky čemuž si zachovává svou konzistenci a chuť i během tepelného zpracování. Je určena k dalšímu použití v pekařské a cukrářské...

Krémová lískooříšková náplň Farcitella s 14 % lískových ořechů – ideální pro croissanty, tartaletky, pops a další dezerty.

Vynikající sypká směs na bázi vaječných bílků
na přípravu sněhových hmot bez vaření cukrového rozvaru. Příprava bílkového krému ze Sněhovky je velmi snadná. Smícháte tři...

Sušené bobule hroznů révy vinné určené pro potravinářství.

Jemná pudinková náplň s lahodnou příchutí vanilky a stabilní texturou. Ideální pro plnění croissantů, koláčů, dortů i mražených dezertů. Snadno se aplikuje, neroztéká se a...

Azurově modré makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky s atraktivní barvou – ideální k plnění krémy, ganache či ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře,...

Zelené makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky v atraktivní barvě – ideální k plnění krémy, ganache nebo ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře,...

Ovocná náplň višně v gelu 80 %, balení 1 kg. Intenzivní sladkokyselá chuť s kousky ovoce. Termostabilní – vhodná i na pečení. Připravená k okamžitému použití. Ideální pro...

Ovocná náplň jahody v gelu 80 %, balení 1 kg. Sladká chuť jahod s kousky ovoce. Termostabilní – vhodná i na pečení. Připravená k okamžitému použití. Ideální pro cukráře,...

Prémiová lesklá poleva Xocofine 15 % tmavá, obsahující 15 % kakaa, je ideální pro potahování cukrářských výrobků. Tato kvalitní tmavá poleva v podobě drobných peciček...

Přípravek zajišťující jemnou střídku a zároveň velký a stabilní objem pekařských výrobků. Zlepšující pekařský přípravek, s obsahem ječné sladové mouky a sušené syrovátky....

Sušená syrovátková směs s obsahem tuku 15 % pro pekařskou výrobu. Sypká syrovátka s obsahem 15 % tuku má lehce nažloutlou, krémovou barvu. Je neocenitelnou surovinou při výrobě...

Tuk speciálně vyrobený k dlouhodobému smažení a fritování. Tekutý rafinovaný olej s velmi vysokou tepelnou stabilitou. Je vhodný k opakovanému použití. Usmaženým výrobkům...

Oboustranně silikonovaný pečicí papír. Pečicí papír pro opakované použití je svými vlastnostmi a tepelnou stabilitou vhodným pomocníkem pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Je...

Měkký rostlinný tuk s obsahem tuku 100 %, vyvinutý jako náhrada živočišných tuků a rostlinných margarínů. Výrobek je vhodný navýrobu jemného pečiva.

Bohatá čokoládová pudinková náplň s plnou chutí a hladkou texturou. Vhodná pro pečení i mražení, ideální do croissantů, dezertů a cukrářských výrobků. Snadná aplikace a vysoká...

Krémové makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné a křupavé skořápky z mandlové mouky – ideální polotovar k plnění krémy, ganache nebo ovocnými náplněmi. Perfektní pro...

Hnědé makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky s kakaovou příchutí – ideální k plnění krémy, ganache či ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře, catering...

Meruňková termostabilní ovocná náplň pro pekařské a cukrářské využití. Vyrobeno ze 160 g ovoce na 100 g produktu. Roztíratelná, stabilní při pečení, ideální do koláčů,...

TopCake tmavá čokoláda 61 % – intenzivní chuť a profesionální výkon. Tmavá čokoláda ve formě pecek s vysokým podílem kakaové sušiny. Ideální pro ganáže, polevy, pralinky i...

Borůvky v želé jsou vynikající ovocnou náplní vhodnou pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Díky jemné konzistenci a intenzivní chuti obohatí každý dezert či pečivo o svěží ovocné...

Ovocná náplň vysoké kvality, ideální pro široký sortiment pekařských a cukrářských výrobků. Vyniká bohatou chutí a stabilní konzistencí, díky které se snadno zpracovává a...

Hotový pudinkový krém s vanilkovou příchutí, připravený k okamžitému použití v pekařství a cukrářství. Díky vysoké tepelné odolnosti je ideální pro plnění, potahování i zdobení...

Profesionálně připravený krém určený k okamžitému použití v pekařském průmyslu, ideální jako náplň koláčů, dortů či zákusků a zároveň vhodný pro finální zdobení dezertů. Balení:...

Termostabilní cukr ve formě různě velkých bílých perel určený k dekorování. Charakteristicky tvarovaný cukr určený k dekoraci jemného pečiva, preclíků, pečiva z listového těsta...

Jemný prášek bílé barvy určen pro potravinářskou výrobu. Nativní pšeničný škrob potravinářské jakosti, vyrobený mechanickou cestou z pšeničné mouky bez použití chemie. Používá...

Ovocná pasta k dochucení cukrářských a pekařských výrobků. Přípravek sloužící k aromatizaci a ochucení jemného pečiva, náplní a dalších výrobků. Jde o pastu rosolovité...

Čokoláda ve formě drobných pecek s obsahem kakaové sušiny 54 %. Výrobkům dodá bohatou a plnohodnotnou chuť a vůni po čokoládě. Má atraktivní tmavě čokoládovou barvu. Kakaové...

Semena slunečnice v ekonomickém balení určená k posypu i do těst. Loupaná a čištěná olejnatá semena slunečnice šedobílé barvy, kapkovitého tvaru. Jsou určena k přímě spotřebě,...

Semeno sezamu loupané, čištěné, tříděné, pro potravinářský průmysl.

Celá jádra lískových oříšků určená pro potravinářský průmysl. Suchá jádra lískových ořechů se světle až tmavě hnědou slupkou na povrchu se hodí k přímé konzumaci nebo k dalšímu...

Sypká směs pro snadnou a rychlou přípravu lahodných brownies.

Tradiční sladko-kyslá chuť černého rybíze. S kousky rybízu a výzarnou tmavou. Termostabilní. Ovocná náplň k dalšímu zpracování do pekařských a cukrářských výrobků.

Směs na přípravu špaldového pečiva. Vhodná pro výrobu chleba a pečiva s typickou oříškovou chutí špaldy. Pro pekařství a potravinářský průmysl.

Zlepšující přípravek pro výrobu chleba a pečiva. Zlepšuje strukturu, objem a stabilitu těsta. Vhodný pro pekařství a potravinářský průmysl.

Plátkový sýr se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Ideální pro potravinářský průmysl. Rozměr plátku 5 × 15 cm.

Plátkový sýr se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Ideální pro potravinářský průmysl. Rozměr plátku 10 × 10 cm.

Roztíratelná sýrová náplň s obsahem sýra 8 %. Vhodná pro potravinářský průmysl a profesionální výrobu.

Strouhaný sýr se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Ideální pro potravinářský průmysl a gastronomii.

Uzený strouhaný sýr se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Výrazná chuť pro gastronomii a potravinářský průmysl.

Strouhaný sýr Cheddar se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Výrazná chuť ideální pro gastronomii a potravinářský průmysl.

Loupaná sezamová semena – jemná surovina vhodná k přímé spotřebě i dalšímu zpracování v potravinářské výrobě.

Plátky mandlí – loupaná, blanšírovaná jádra sladkých mandlí. Vhodná k přímé spotřebě i pro další zpracování v potravinářství.

Arašidy nepražené, neblanšírované – celá jádra podzemnice olejné v přirozené slupce. Vhodné pro potravinářské zpracování i gastronomii.

Černý sezam tepelně ošetřený – kvalitní semena připravená k přímé spotřebě i dalšímu zpracování. Ideální pro gastronomii a potravinářský průmysl. Balení 5 kg.

Loupaná dýňová semena – jádra dýně vhodná k přímé spotřebě i dalšímu zpracování v potravinářství.

Pšeničná mouka Semola Durum – hrubozrnná krupice z tvrdé pšenice. Vhodná pro potravinářský průmysl a profesionální výrobu.

Lesk Sonshine spray 490 ml – prémiová rostlinná glazura ve spreji pro dosažení trvalého lesku pekařských výrobků. Vhodná pro vegany i vegetariány. Určeno pro profesionální použití.

Skořicový cukr (5 kg) – směs cukru krupice (94 %) a mleté skořice (6 %) s výraznou vůní a vyváženou chutí. Sypká konzistence pro snadné dávkování a rovnoměrné zapracování do...

Posyp Oreo® Crunch 400 g – křupavé kousky s typickou chutí Oreo pro profesionální zdobení a dochucení dezertů (např. tiramisu, cheesecake). Určeno pro další průmyslové zpracování.

Listový kornoutek sypaný cukrem velký 150 mm – křupavý listový polotovar s jemným cukrovým posypem, ideální pro plněné dezerty a vitrínové speciality. Balení 100 ks. Určeno pro...

Listový kornoutek sypaný cukrem velký 150 mm – křupavý listový polotovar s cukrovým posypem pro výrobu moderních cukrářských dezertů. Balení 100 ks. Určeno pro profesionální...

Termostabilní povidlová náplň se 75 % švestek – hutná, sladká a ideální pro pečení. Vyrobeno z 220 g ovoce na 100 g výrobku. Balení 12 kg.

Krémový prášek Zlatý klas Dr.Oetker – 40 kg. Kukuřičný škrob pro výrobu krémů, pudinků a dezertů. Spolehlivá kvalita pro gastronomii a cukrářství.

Krémový prášek Dr.Oetker – 25 kg. Jemný kukuřičný škrob pro přípravu pudinků, krémů a dezertů. Spolehlivý základ pro cukrářskou výrobu.

Bílý balicí papír 61 × 86 cm, balení 10 kg – ideální pro elegantní balení cukrářských výrobků, dárků a potravin.