PEKAŘ, Strana 2

POP&JOY pomeranč jsou praskající kuličky s tekutým pomerančovým středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu svěží citrusovou chuť a jedinečný texturový zážitek. Ideální...

POP&JOY mix jsou praskající kuličky s tekutým ovocným středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu jedinečný chuťový i texturový zážitek. Barevný mix je ideální pro...

Profesionální sypká směs pro výrobu vláčných litých hmot, ideální pro dorty, korpusy a muffiny. Zajišťuje stabilní strukturu, jemnou texturu a vyváženou chuť. Určeno pro...

Krémové makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné a křupavé skořápky z mandlové mouky – ideální polotovar k plnění krémy, ganache nebo ovocnými náplněmi. Perfektní pro...

Termostabilní povidlová náplň se 75 % švestek – hutná, sladká a ideální pro pečení. Vyrobeno z 220 g ovoce na 100 g výrobku. Balení 12 kg.

Glazura s pomerančovou příchutí pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků (včetně mražených a chlazených).Vyrobeno z RSPO (SG) certifikovaného palmového...

Cukrářské aroma bez antioxidantů a barviv. Rumové aroma do cukrářských a pekařských výrobků výborně doplní chuť tradičních dezertů svou nezaměnitelnou, poctivou chutí a vůní....

Jemně strouhaný, sušený kokos obsahující 62 % tuku. Je vhodný k přímé spotřebě, na zdobení či další zpracování v potravinářském průmyslu. Pro své jemné mletí a vyšší obsah tuku...

Ovocná pasta k dochucení cukrářských a pekařských výrobků. Přípravek sloužící k aromatizaci a ochucení jemného pečiva, náplní a dalších výrobků. Jde o pastu rosolovité...

Moučkový cukr speciálně určený k dekorování horkých výrobků. Speciální, nevlhnoucí moučkový cukr je upraven pomocí rostlinného tuku a pšeničného škrobu. Díky svému složení a...

Oboustranně silikonovaný pečicí papír. Pečicí papír pro opakované použití je svými vlastnostmi a tepelnou stabilitou vhodným pomocníkem pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Je...

Želírující přípravek pro potravinářskou výrobu.

Glazura s banánovou příchutí pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků (včetně mražených a chlazených).Vyrobeno z RSPO (SG) certifikovaného palmového tuku.

Hotová krémová náplň s karamelovou příchutí pro plnění a dekoraci pekařských a cukrářských výrobků po upečení. Určeno k příméspotřebě.

Zelené makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky v atraktivní barvě – ideální k plnění krémy, ganache nebo ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře,...

Ovocná náplň mango–marakuja 80 %, balení 1 kg. Intenzivní exotická chuť s kousky ovoce. Termostabilní – vhodná i na pečení. Připravená k okamžitému použití. Ideální pro cukráře,...

Ovocná náplň višně v gelu 80 %, balení 1 kg. Intenzivní sladkokyselá chuť s kousky ovoce. Termostabilní – vhodná i na pečení. Připravená k okamžitému použití. Ideální pro...

Tartaletka kulatá slaná, pr. 65 mm, 90 ks/bal. — chrumkavé, prémiové slané tartaletky ideální pro profesionální gastronomii, rauty a catering. Vynikající základ pro kreativní...

Pšeničný lepek je určen ke zlepšení pekařských vlastnosti mouky a do pekařských výrobků. Vyrábí se mechanickou cestou, izolací z pšeničné mouky.

Glazura s příchutí váječného likéru pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků (včetně mražených a chlazených).Vyrobeno z RSPO (SG) certifikovaného palmového tuku.

Pražené pistácie o velikosti 2-4 mm, balení o hmotnosti 1 kg. Tyto pistácie jsou pečlivě pražené, aby si uchovaly svou křupavost a výraznou chuť. Jsou ideální na použití jako...

Semena máku v ekonomickém 25kg balení. Olejnatá semena máku modrého, původem z České republiky. Jako prastará plodina v sobě spojuje bohatou historii a tradici a moderní...

Tmavé holandské kakao obsahující 12 % kakaového másla v ekonomickém balení. Má široké využití v cukrářské i pekařské výrobě. Kakao je vhodné do těst, do lahodných krémů i k...

Krémový margarín vhodný k přípravě těst a krémů, bez obsahu palmového tuku. Snadno roztíratelný 80% margarín krémové konzistence. Velmi dobře se hodí do všech druhů těst, se...

Potahovací hmota hnědá  (fondant) je jemná cukrová hmota je určena k potahování a dekorování cukrářských výrobků. Hmota vytvoří hladký povrch na dortech, zákuscích,...

Glazura s karamelovou příchutí pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků (včetně mražených a chlazených).Vyrobeno z RSPO (MB) certifikovaného palmového tuku.

Hotová náplň s čokoládovou příchutí. Určeno k přímé spotřebě. 

Pražené sekané mandle 2–4 mm s intenzivní mandlovou chutí a křupavou strukturou. Ideální pro cukrářství, pekárny, zmrzliny, dezerty i dekoraci výrobků.  

Mini dražé Daim z mléčné čokolády a mandlového karamelu. Křupavá dekorace s nezaměnitelnou chutí, ideální na zmrzliny, dezerty a cukrářské výrobky  

Ovocné pyré Hruška Bonne je 100% ovocné pyré připravené k okamžitému použití. Vyznačuje se jemnou chutí čistého ovoce a snadnou manipulací. Vhodné pro profesionální cukrářskou a...

POP&JOY malina jsou praskající kuličky s tekutým malinovým středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu intenzivní ovocnou chuť a jedinečný texturový zážitek. Ideální...

POP&JOY s příchutí borůvka na pečení jsou praskající kuličky s tekutým borůvkovým středem, speciálně vyvinuté pro použití při pečení. Dodají výrobkům intenzivní ovocnou...

POP&JOY jahoda jsou praskající kuličky s tekutým jahodovým středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu jedinečný chuťový i texturový zážitek. Ideální pro profesionální...

POP&JOY limetka jsou praskající kuličky s tekutým limetkovým středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu svěží chuť a jedinečný texturový zážitek. Ideální pro...

Bohatá čokoládová pudinková náplň s plnou chutí a hladkou texturou. Vhodná pro pečení i mražení, ideální do croissantů, dezertů a cukrářských výrobků. Snadná aplikace a vysoká...

Růžové makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky v atraktivní barvě – ideální k plnění krémy, ganache nebo ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře,...

Hnědé makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky s kakaovou příchutí – ideální k plnění krémy, ganache či ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře, catering...

Prémiová lesklá poleva Xocofine 15 % tmavá, obsahující 15 % kakaa, je ideální pro potahování cukrářských výrobků. Tato kvalitní tmavá poleva v podobě drobných peciček...

Bílá poleva ve formě drobných peciček (minidrops), ideální na potahování cukrářských výrobků. Obsahuje minimálně 16,7 % mléčné sušiny. Díky své jemné konzistenci a lahodné chuti...

Pekařské škvarky jsou tepelně opracovaný výrobek živočišného původu získaný škvařením syrových vepřových tukových tkání (slanina, sádlo) suchou cestou při teplotě od 100°C do...

Lískooříšková glazura pro cukrářské a pekařské výrobky. Zajišťuje hladký lesklý povrch, výbornou chuť a snadnou aplikaci na chlazené i mražené dezerty  

Termostabilní cukr ve formě různě velkých bílých perel určený k dekorování. Charakteristicky tvarovaný cukr určený k dekoraci jemného pečiva, preclíků, pečiva z listového těsta...

Jemný prášek charakteristické vůně a světle hnědé barvy. Skořice se využívá v potravinářství k ochucení sladkých, ale i slaných pokrmů a různých nápojů. Dodává charakteristickou...

Tuková poleva, s minimálním obsahem kakaa 12 %, dodávána ve formě drobných pecek. Má příjemnou tmavou barvou, s vůní a chutí po obsaženém kakau. Je vhodná k dekorování a máčení...

Semeno sezamu loupané, čištěné, tříděné, pro potravinářský průmysl.

Sleva do konce září nebo do vyprodání zásob Celá jádra lískových oříšků určená pro potravinářský průmysl. Suchá jádra lískových ořechů se světle až tmavě hnědou slupkou na...

Sypká směs pro snadnou a rychlou přípravu lahodných brownies.

Sušená vaječná směs vyrobená sprejovým sušením pasterované vaječné hmoty (tekutá vejce celá) pro další použití v potravinářství –směs P5001-20.

Glazura s příchuti čokolády pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků (včetně mražených a chlazených).Vyrobeno z RSPO (SG) certifikovaného palmového tuku....

Měkký rostlinný tuk s obsahem tuku 100 %, vyvinutý jako náhrada živočišných tuků a rostlinných margarínů. Výrobek je vhodný navýrobu jemného pečiva.

Margarín na pečení a vaření vhodný do všech druhů test a na přípravu krému. Vyrobeno z RSPO (MB) certifikovaného palmového tuku. 5 kg kartonové balení obsahuje 20...

Křupavý barevný posyp s intenzivní kyselou chutí. Ideální pro zdobení zmrzlin, dortů, dezertů a cukrářských výrobků s originálním chuťovým efektem.  

Ocelová škrabka o rozměru 12 × 12 cm je praktická pomůcka pro profesionální pekařskou a cukrářskou výrobu. Vhodná pro práci s těstem, porcování, dělení a manipulaci se...

Odměrka o objemu 2000 ml je praktická pomůcka pro odměřování a dávkování surovin při pekařské a cukrářské výrobě. Vhodná pro každodenní použití v pekárnách, cukrárnách a...

Ananasová náplň Vortumnus s 50% podílem ananasu, výraznou ovocnou chutí a stabilní konzistencí. Termostabilní náplň vhodná pro cukrářské a pekařské výrobky. Balení 6 kg.

Plnotučná sójová mouka je jemně mletá surovina určená pro profesionální pekařskou a potravinářskou výrobu. Vhodná pro použití do různých druhů těst a pekařských výrobků. Balení...

Pražené sekané pistácie o velikosti 3–5 mm jsou vhodné pro profesionální cukrářskou a pekařskou výrobu. Ideální pro zdobení a další zpracování dezertů, pečiva a cukrářských...

POP&JOY marakuja jsou praskající kuličky s tekutým marakujovým středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu exotickou chuť a jedinečný texturový zážitek. Ideální pro...