PEKAŘ, Strana 2

Měkký rostlinný tuk s obsahem tuku 100 %, vyvinutý jako náhrada živočišných tuků a rostlinných margarínů. Výrobek je vhodný navýrobu jemného pečiva.

Listový kornoutek sypaný cukrem velký 150 mm – křupavý listový polotovar s cukrovým posypem pro výrobu moderních cukrářských dezertů. Balení 100 ks. Určeno pro profesionální...

Krémové makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné a křupavé skořápky z mandlové mouky – ideální polotovar k plnění krémy, ganache nebo ovocnými náplněmi. Perfektní pro...

Hnědé makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky s kakaovou příchutí – ideální k plnění krémy, ganache či ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře, catering...

Ovocná náplň višně v gelu 80 %, balení 1 kg. Intenzivní sladkokyselá chuť s kousky ovoce. Termostabilní – vhodná i na pečení. Připravená k okamžitému použití. Ideální pro...

Krémová kávová náplň s proužky těsta kataifi a certifikovaným RSPO tukem. Jemná struktura, výrazná chuť a snadné použití. Balení 10 kg.

TopCake tmavá čokoláda 61 % – intenzivní chuť a profesionální výkon. Tmavá čokoláda ve formě pecek s vysokým podílem kakaové sušiny. Ideální pro ganáže, polevy, pralinky i...

Hotový pudinkový krém s vanilkovou příchutí, připravený k okamžitému použití v pekařství a cukrářství. Díky vysoké tepelné odolnosti je ideální pro plnění, potahování i zdobení...

Krémová lískooříšková náplň Farcitella s 14 % lískových ořechů – ideální pro croissanty, tartaletky, pops a další dezerty.

Semena kmínu setého v ekonomickém balení. Sušená semena kmínu setého s charakteristickou chutí a vůní. Své místo si našel napříč celým potravinářským průmyslem. V pekařské...

Semena máku v ekonomickém 25kg balení. Olejnatá semena máku modrého, původem z České republiky. Jako prastará plodina v sobě spojuje bohatou historii a tradici a moderní...

Ovocná pasta k dochucení cukrářských a pekařských výrobků. Přípravek sloužící k aromatizaci a ochucení jemného pečiva, náplní a dalších výrobků. Jde o pastu rosolovité...

Semena kmínu setého v ekonomickém balení. Sušená semena kmínu setého s charakteristickou chutí a vůní. Své místo si našel napříč celým potravinářským průmyslem. V pekařské...

Moučkový cukr speciálně určený k dekorování horkých výrobků. Speciální, nevlhnoucí moučkový cukr je upraven pomocí rostlinného tuku a pšeničného škrobu. Díky svému složení a...

Jemná náplň obsahující pastu z lískových ořechů s čokoládovou příchutí. Polotuhá, roztíratelná náplň obsahující 2,6 % pasty z lískových ořechů. Chutná a voní po kakau a...

Semena slunečnice v ekonomickém balení určená k posypu i do těst. Loupaná a čištěná olejnatá semena slunečnice šedobílé barvy, kapkovitého tvaru. Jsou určena k přímě spotřebě,...

Sypká směs pro snadnou a rychlou přípravu lahodných brownies.

Čtvrtky vlašských jader určené k přímé spotřebě nebo dalšímu využití v potravinářství. Loupaná vlašská jádra s charakteristickou, výraznou chutí a oříškovou vůní. Lze je použít...

Dýňové semínko Shine Skin – loupané, světlé, čisté, sušené. Ideální do pečiva, směsí a jako posyp. Balení 25 kg.

Sušená vaječná směs vyrobená sprejovým sušením pasterované vaječné hmoty (tekutá vejce celá) pro další použití v potravinářství –směs P5001-20.

Želírující přípravek pro potravinářskou výrobu.

Restovaná cibule, vyrobená z oloupané a na proužky nakrájené cibuli, obalené v pšeničné mouce a smažené na rostlinném oleji(palmovém). Vhodné pro potravinářský průmysl a...

Vysoce kvalitní hotová náplň na bázi vody a tuku, RSPO SG. Velmi snadné použití díky krátké a stabilní struktuře pro různé aplikace např.dortíky, koláče a listové těsto....

Sypká směs pro snadnou přípravu kvalitního odpalovaného těsta. Je ideální pro přípravu široké škály klasických a oblíbených receptů, včetně větrníků, věnečků, eclairs a...

Potravinářská želatina v prášku 220 Bloom (1 kg) s univerzální gelovou pevností pro profesionální cukrářské a pekařské využití. Vytváří pevný, čirý a stabilní gel bez ovlivnění...

Borůvková termostabilní ovocná náplň pro pekařské a cukrářské výrobky. Ovocná hmota s charakteristickou chutí a vůní, vyrobená ze 120 g ovoce na 100 g výrobku. Vhodná pro...

Zeleninová náplň vhodná k plnění pekařských výrobků. Určeno k dalšímu tepelnému zpracování (pečení).

Prémiová lesklá poleva Xocofine 15 % tmavá, obsahující 15 % kakaa, je ideální pro potahování cukrářských výrobků. Tato kvalitní tmavá poleva v podobě drobných peciček...

Ovocná náplň vysoké kvality, ideální pro široký sortiment pekařských a cukrářských výrobků. Vyniká bohatou chutí a stabilní konzistencí, díky které se snadno zpracovává a...

Termostabilní ovocná náplň, vhodná pro pekařskou i cukrářskou výrobu, vyniká odolností vůči vysokým teplotám a zachovává si intenzivní ovocnou chuť. Balení: 6 kg.

Profesionálně připravený krém určený k okamžitému použití v pekařském průmyslu, ideální jako náplň koláčů, dortů či zákusků a zároveň vhodný pro finální zdobení dezertů. Balení:...

Termostabilní cukr ve formě různě velkých bílých perel určený k dekorování. Charakteristicky tvarovaný cukr určený k dekoraci jemného pečiva, preclíků, pečiva z listového těsta...

Jemně strouhaný, sušený kokos obsahující 62 % tuku. Je vhodný k přímé spotřebě, na zdobení či další zpracování v potravinářském průmyslu. Pro své jemné mletí a vyšší obsah tuku...

Malá plochá semínka žluto-zlatavé barvy pro další použití v potravinářství.

Semena lnu určená k přímé spotřebě nebo dalšímu zpracování v potravinářství. Olejnatá semena lnu, jednotné velikosti, kapkovitého tvaru mají krásnou lesklou hnědou barvu. Jsou...

Tuk speciálně určený k výrobě, či ředění čokoládových a tukových polev. Je vyroben z palmového a shea tuku, má světlou, krémovou barvu. Výhodou je neutrální chuť i vůně, která...

Oboustranně silikonovaný pečicí papír. Pečicí papír pro opakované použití je svými vlastnostmi a tepelnou stabilitou vhodným pomocníkem pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Je...

Škvařené vepřové sádlo určené k přímé spotřebě i pro další tepelnou úpravu. Jedlý živočišný tuk v blocích je získáván škvařením vepřového tuku suchou cestou. V pekařství je...

Celá jádra lískových oříšků určená pro potravinářský průmysl. Suchá jádra lískových ořechů se světle až tmavě hnědou slupkou na povrchu se hodí k přímé konzumaci nebo k dalšímu...

Tepelně upravené semeno sezamu černého (loupané, čištěné, tříděné) pro potravinářský průmysl.

Sypká směs pro výrobu litých materiálů, speciálně navržená pro tepelné zpracování. Tento produkt je ideální pro odborníky i domácí kutily, kteří potřebují kvalitní a snadno...

Hotová náplň s čokoládovou příchutí. Určeno k přímé spotřebě. 

Sušené bobule hroznů révy vinné určené pro potravinářství.

Proslazovaná klikva velkoplodá s vyváženou sladkokyselou chutí. Vhodná pro cukrářství, pekárny i gastronomii. Balení 11,34 kg.

Směs na přípravu špaldového pečiva. Vhodná pro výrobu chleba a pečiva s typickou oříškovou chutí špaldy. Pro pekařství a potravinářský průmysl.

Směs VitaSon Chia pro výrobu vícezrnného pečiva s chia semínky. Dodává pečivu atraktivní vzhled, vláčnost a výraznou chuť.

Univerzální směs na výrobu pečiva, chleba, pinsy, focaccia a pizza. Vhodná pro profesionální pekařskou výrobu s konzistentním výsledkem.

Zlepšující přípravek pro výrobu chleba a pečiva. Zlepšuje strukturu, objem a stabilitu těsta. Vhodný pro pekařství a potravinářský průmysl.

Plátkový sýr se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Ideální pro potravinářský průmysl. Rozměr plátku 5 × 15 cm.

Plátkový sýr se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Ideální pro potravinářský průmysl. Rozměr plátku 10 × 10 cm.

Roztíratelná sýrová náplň s obsahem sýra 8 %. Vhodná pro potravinářský průmysl a profesionální výrobu.

Strouhaný sýr se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Ideální pro potravinářský průmysl a gastronomii.

Uzený strouhaný sýr se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Výrazná chuť pro gastronomii a potravinářský průmysl.

Strouhaný sýr Cheddar se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Výrazná chuť ideální pro gastronomii a potravinářský průmysl.

Loupaná sezamová semena – jemná surovina vhodná k přímé spotřebě i dalšímu zpracování v potravinářské výrobě.

Plátky mandlí – loupaná, blanšírovaná jádra sladkých mandlí. Vhodná k přímé spotřebě i pro další zpracování v potravinářství.

Arašidy nepražené, neblanšírované – celá jádra podzemnice olejné v přirozené slupce. Vhodné pro potravinářské zpracování i gastronomii.

Černý sezam tepelně ošetřený – kvalitní semena připravená k přímé spotřebě i dalšímu zpracování. Ideální pro gastronomii a potravinářský průmysl. Balení 5 kg.

Loupaná dýňová semena – jádra dýně vhodná k přímé spotřebě i dalšímu zpracování v potravinářství.