PEKAŘ, Strana 2

Praktická krabice na dezerty s integrovaným uchem, rozměr 270×170×100 mm. Balení 25 ks – ideální pro rychlé a elegantní předání cukrářských výrobků.

Pouze víko krabice. Odolná krabice na dezerty z mikrovlnné lepenky typu E, rozměr víko 593×394×91 mm. Balení 25 ks – ideální pro cukrárny a catering.

Pouze dno krabice. Odolná krabice na dezerty z mikrovlnné lepenky typu E, rozměr dno 593×394×91 mm. Balení 25 ks – ideální pro cukrárny a catering.

Kvalitní slovenská krabice z mikrovlnné lepenky typu E, ideální pro elegantní balení dortů. Rozměr 390×290×100 mm.

Kvalitní krabice na dort z mikrovlnné lepenky typu E, slovenské výroby. Ideální pro bezpečné a elegantní balení dortů a zákusků. Rozměr 320×320×100 mm.

Semena kmínu setého v 5kg balení. Sušená semena kmínu setého s charakteristickou chutí a vůní. Své místo si našel napříč celým potravinářským průmyslem. V pekařské výrobě skvěle...

Papír na pečení 40×60 cm, balení 500 ks – kvalitní nepřilnavý pečicí papír pro bezpečné pečení bez připékání.

Profesionální pečicí papír 57×98 cm, balení 500 ks – odolný nepřilnavý papír pro pekárny, cukrárny i domácí pečení.

Pečicí papír v roli 57 cm × 200 m – ekonomické řešení pro pekaře a cukráře. Nepřilnavý, odolný do 220 °C.

TopCake bílá karamelová čokoláda 32,9 % – jemně opražená a krémová. S výraznou karamelovou chutí a vůní, ideální na ganáže, pralinky, polevy i pečení. V praktických peckách...

TopCake mléčná čokoláda 43 % – krémová, jemná a vyvážená. Ideální pro ganáže, polevy, pralinky i pečení. Vysoký obsah kakaové a mléčné sušiny, ve formě praktických pecek...

TopCake tmavá čokoláda 61 % – intenzivní chuť a profesionální výkon. Tmavá čokoláda ve formě pecek s vysokým podílem kakaové sušiny. Ideální pro ganáže, polevy, pralinky i...

Prémiová bílá čokoláda ve formě pecek – 38 % kakaové sušiny. Vhodná pro potahování, výrobu polev, pralinek i dekorací. Výborná zpracovatelnost, jemná chuť a vysoký obsah...

Produkt Sonshine je prémiová glazura na rostlinné bázi. Dodává trvalý lesk a výjimečný vzhled pekařským výrobkům (pečivo, měkké pečivo, chléb atd.). Určeno k teplenému...

Jádra sladkých mandlí, loupaná, blanšírovaná a hoblovaná, jsou ideální volbou pro potravinářský průmysl i běžné kulinářské využití. Díky preciznímu zpracování si zachovávají...

Hotová krémová vanilková náplň v trezírovacích sáčcích pro plnění pekařských a cukrářských výrobků. Vyrobeno z RSPO (SG) certifikovaného palmového tuku.

Pšeničný lepek je určen ke zlepšení pekařských vlastnosti mouky a do pekařských výrobků. Vyrábí se mechanickou cestou, izolací z pšeničné mouky.

Hotová glazura s hlubokou elegantní černou barvou a dokonalou strukturou a chuti pro povrchovou úpravu cukrářských a pekařských výrobků. Je vyrobena z 9,3 % kakaového prášku v...

Fondán je pastovitá cukrovinka obsahující cukr, glukózový sirup a vodu. Vhodný jako poleva, náplň do čokoládových výrobků a pralinek, do máslových krémů, dobře udržuje...

Krém okamžitě připraven k použití v pekařském průmyslu, odolný vůči vysokým i nízkým teplotám. Ideální k plnění koláčů, zákusků ak dekoraci, přičemž si spolehlivě zachovává...

Pekařské škvarky jsou tepelně opracovaný výrobek živočišného původu získaný škvařením syrových vepřových tukových tkání (slanina, sádlo) suchou cestou při teplotě od 100°C do...

Pekařské škvarky jsou tepelně opracovaný výrobek živočišného původu získaný škvařením syrových vepřových tukových tkání suchou cestou při teplotě od 100°C do 130°C po dobu cca 2...

Mandlová mouka z loupaných, blanšírovaných mandlí je ideální pro přípravu nejrůznějších pekařských a cukrářských výrobků. Díky jemné konzistenci a přirozené chuti je zvláště...

Jemná mandlová mouka z blanšírovaných mandlí. Vhodná pro potravinářský průmysl – ideální na makronky, dorty, dezerty i speciální výživu. 100% mandle, bez lepku.

Ovocná náplň vysoké kvality, ideální pro široký sortiment pekařských a cukrářských výrobků. Vyniká bohatou chutí a stabilní konzistencí, díky které se snadno zpracovává a...

Termostabilní ovocná náplň, vhodná pro pekařskou i cukrářskou výrobu, vyniká odolností vůči vysokým teplotám a zachovává si intenzivní ovocnou chuť. Balení: 6 kg.

Ovocná pekařská švestková náplň určená k dalšímu zpracování. Polotovar s vysokým obsahem ovoce (170 g na 100 g výrobku), vhodný pro profesionální využití v pekárenské výrobě.

Termostabilní ovocná pekařská náplň – směs jablka, švestky a arónie, vhodná pro další zpracování v pekařství a cukrářství.

Termostabilní ovocná náplň s 50 % obsahem ovoce – rebarbory a jahod. Skvělá volba pro pekaře a cukráře.

Hotový pudinkový krém s vanilkovou příchutí, připravený k okamžitému použití v pekařství a cukrářství. Díky vysoké tepelné odolnosti je ideální pro plnění, potahování i zdobení...

Hotová vanilková krémová náplň pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Stabilní, snadno zpracovatelná a chuťově vyvážená náplň s jemným vanilkovým aroma. Vyrobeno z RSPO...

Profesionálně připravený krém určený k okamžitému použití v pekařském průmyslu, ideální jako náplň koláčů, dortů či zákusků a zároveň vhodný pro finální zdobení dezertů. Balení:...

Termostabilní tradiční maková náplň s 26 % modrého máku – ideální volba pro pekařské a cukrářské výrobky.

Prémiová termostabilní náplň z bílého máku (26 %) – ideální pro tradiční i moderní pekařské a cukrářské výrobky.

Přípravek zajišťující jemnou střídku a zároveň velký a stabilní objem pekařských výrobků. Zlepšující pekařský přípravek, s obsahem ječné sladové mouky a sušené syrovátky....

Přípravek zajišťující jemnou střídku a zároveň velký a stabilní objem pekařských výrobků. Zlepšující pekařský přípravek, s obsahem ječné sladové mouky a sušené syrovátky....

Pšeničný prefement, který podpoří a zvýrazní přirozenou chuť pekařských výrobků. Přírodní pšeničný kvas zajistí vašim chlebům jemnou strukturu a pružnou střídku. Svým složením...

Kvalitní koncentrát pro výrobky, které lze jen obtížně vyklepnout z formy. Je speciálně vyvinut především pro ruční výrobu. Díky svému složení má nejvyšší účinnost vyklopení z...

Gluten-Free směs určená k výrobě vícezrnného chleba a pečiva v bezlepkové variantě. 100% sypká směs obsahuje lněné a slunečnicové semínko a ovesné vločky z bezlepkového ovsa....

Sypká směs pro výrobu bezlepkového chleba.  

Sypká směs pro výrobu tmavých cukrářských korpusů – koncentrát, RSPO MB.

Zlepšující přípravek ideální k přípravě celozrnného chleba a pečiva. Přípravek na bázi tuků určený k výrobě celozrnného pečiva, ale i dalších druhů kynutých produktů. Výrobkům...

Separační prostředek na bází rostlinného oleje.  

Rostlinný olej v balení určeném pro přístroj EASY GO - air mix system. Hustý olej je speciálně určený zejména pro starší dělící stroje, na bázi rostlinných olejů a vosků. Tato...

Separační prostředek na bází rostlinného oleje.  

Separační prostředek na bází rostlinného oleje.  

Zlepšující přípravek pro výrobu běžného pečiva

Jídlo prostě není totéž bez másla, proto jsme vytvořili alternativu pro každého, kdo je rostlinnou stravou. Organic Spreadable NATURLI na 100% rostlinné bázi, která chutná tak,...

Organický vegánsky blok Naturli. Niektoré jedlá jednoducho nie sú rovnaké bez másla. Preto sme prišli s alternatívou pre všetkých, ktorí jedia rastlinnú stravu. 100% rastlinný...

Separační prostředek na bází rostlinného oleje

Koncentrovaná sypká směs pro výrobu sušenek typu cookies.

Pikantní dekorační směs pro dodání individuální chuti. Určeno k tepelné úpravě.

Sypká směs pro výrobu bezlepkového slunečnicového chleb

Plátky mandlí určené pro potravinářský průmysl a gastronomii. Vyrobeno krájením oloupaných sladkých mandlí (Prunus Dulcis).Určeno k přímé konzumaci nebo k dalšímu použití v...

Máslo mlékárenské chlazené – výrobek obsahující výhradně mléčný tuk, vyrobený tepelným a mechanickým zpracováním sladkésmetany. Určeno k přímé spotřebě nebo k dalšímu zpracování...

Sypká směs semínek pro posyp běžného pečiva i chleba. Určeno k tepelné úpravě  

Sypká směs na výrobu pekařských a cukrářských výrobků