PEKAŘ, Strana 2

Tuková poleva vysoké kvality ve formě smetanově bílých pecek. Poleva získá po rozpuštění jasně bílou barvu. Výrobkům dodá jemnou mléčnou vůni a chuť, pro svůj lesk je vhodná na...

Sušená vaječná směs vyrobená sprejovým sušením pasterované vaječné hmoty (tekutá vejce celá) pro další použití v potravinářství –směs P5001-20.

FAVORIT Flexi představuje vysoce kvalitní tažní margarín s 80% obsahem tuku, ideální pro přípravu perfektního listového a plundrového těsta. Vyrábí se z palmového tuku...

POP&JOY limetka jsou praskající kuličky s tekutým limetkovým středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu svěží chuť a jedinečný texturový zážitek. Ideální pro...

Hnědé makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky s kakaovou příchutí – ideální k plnění krémy, ganache či ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře, catering...

Žluté makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky v zářivé barvě – ideální k plnění krémy, ganache či ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře, catering a...

Ovocná náplň višně v gelu 80 %, balení 1 kg. Intenzivní sladkokyselá chuť s kousky ovoce. Termostabilní – vhodná i na pečení. Připravená k okamžitému použití. Ideální pro...

Prémiová bílá čokoláda ve formě pecek – 38 % kakaové sušiny. Vhodná pro potahování, výrobu polev, pralinek i dekorací. Výborná zpracovatelnost, jemná chuť a vysoký obsah...

Jádra sladkých mandlí, loupaná, blanšírovaná a hoblovaná, jsou ideální volbou pro potravinářský průmysl i běžné kulinářské využití. Díky preciznímu zpracování si zachovávají...

Jahody v želé s lahodnou chutí a jemnou konzistencí, vhodné jako kvalitní náplň pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Ideální pro přípravu zákusků, dortů a dalších dezertů. Balení:...

Ovocná náplň, ideální pro profesionální pekařskou i cukrářskou výrobu. Vyniká výraznou ovocnou chutí, stabilní konzistencí a zachovává si přirozené aroma. Balení: 6 kg.

Sušená syrovátková směs s obsahem tuku 15 % pro pekařskou výrobu. Sypká syrovátka s obsahem 15 % tuku má lehce nažloutlou, krémovou barvu. Je neocenitelnou surovinou při výrobě...

Jemná náplň obsahující pastu z lískových ořechů s čokoládovou příchutí. Polotuhá, roztíratelná náplň obsahující 2,6 % pasty z lískových ořechů. Chutná a voní po kakau a...

Vynikající sypká směs na bázi vaječných bílků
na přípravu sněhových hmot bez vaření cukrového rozvaru. Příprava bílkového krému ze Sněhovky je velmi snadná. Smícháte tři...

Plátky mandlí určené pro potravinářský průmysl a gastronomii. Vyrobeno krájením oloupaných sladkých mandlí (Prunus Dulcis).Určeno k přímé konzumaci nebo k dalšímu použití v...

Plnotučná sójová mouka pro univerzální využití v pekařské a cukrářské výrobě.

Přípravek ke zrychlení a zjednodušení vyšlehání a tvorby těst. Cukrářský zlepšující přípravek pro usnadnění tradiční výroby piškotových korpusů a litých moučníků. Přidáním této...

Profesionální sypká směs pro výrobu vláčných litých hmot, ideální pro dorty, korpusy a muffiny. Zajišťuje stabilní strukturu, jemnou texturu a vyváženou chuť. Určeno pro...

Azurově modré makronky o průměru 35 mm, balení 250 g. Jemné mandlové skořápky s atraktivní barvou – ideální k plnění krémy, ganache či ovocnými náplněmi. Perfektní pro cukráře,...

Tartaletka kulatá slaná, pr. 65 mm, 90 ks/bal. — chrumkavé, prémiové slané tartaletky ideální pro profesionální gastronomii, rauty a catering. Vynikající základ pro kreativní...

Kyselina sorbová Panosorb E200 – potravinářský konzervant (E 200) v sáčku 25 kg, pro stabilní ochranu potravin před mikrobiálním růstem.

Pečicí papír v roli 60 cm × 200 m – ekonomické řešení pro pekaře a cukráře. Nepřilnavý, odolný do 220 °C.

TopCake tmavá čokoláda 61 % – intenzivní chuť a profesionální výkon. Tmavá čokoláda ve formě pecek s vysokým podílem kakaové sušiny. Ideální pro ganáže, polevy, pralinky i...

Sušené bramborové vločky – 25 kg. Rychlá příprava bramborové kaše a náplní, konzumní sušené brambory s vysokou absorpcí vody.

Ovocná pekařská švestková náplň určená k dalšímu zpracování. Polotovar s vysokým obsahem ovoce (170 g na 100 g výrobku), vhodný pro profesionální využití v pekárenské...

Hotová vanilková krémová náplň pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Stabilní, snadno zpracovatelná a chuťově vyvážená náplň s jemným vanilkovým aroma. Vyrobeno z RSPO...

Krémová lískooříšková náplň Farcitella s 14 % lískových ořechů – ideální pro croissanty, tartaletky, pops a další dezerty.

Kořeněná směs se semínky ideální k posypu pekařských výrobků. Vícezrnná směs obsahující lněné a sezamové semínko a slunečnicová semena. Pikantní chuť a vůni dodává drcený česnek...

Semena kmínu setého v ekonomickém balení. Sušená semena kmínu setého s charakteristickou chutí a vůní. Své místo si našel napříč celým potravinářským průmyslem. V pekařské...

Semena lnu určená k přímé spotřebě nebo dalšímu zpracování v potravinářství. Olejnatá semena lnu, jednotné velikosti, kapkovitého tvaru mají krásnou lesklou hnědou barvu. Jsou...

Čokoláda ve formě drobných pecek s obsahem kakaové sušiny 54 %. Výrobkům dodá bohatou a plnohodnotnou chuť a vůni po čokoládě. Má atraktivní tmavě čokoládovou barvu. Kakaové...

Sypká směs pro výrobu litých materiálů, speciálně navržená pro tepelné zpracování. Tento produkt je ideální pro odborníky i domácí kutily, kteří potřebují kvalitní a snadno...

Restovaná cibule, vyrobená z oloupané a na proužky nakrájené cibuli, obalené v pšeničné mouce a smažené na rostlinném oleji(palmovém). Vhodné pro potravinářský průmysl a...

Vysoce kvalitní hotová náplň na bázi vody a tuku, RSPO SG. Velmi snadné použití díky krátké a stabilní struktuře pro různé aplikace např.dortíky, koláče a listové těsto....

POP&JOY pomeranč jsou praskající kuličky s tekutým pomerančovým středem, které dodají dezertům, nápojům a pečivu svěží citrusovou chuť a jedinečný texturový zážitek. Ideální...

POP&JOY s příchutí borůvka na pečení jsou praskající kuličky s tekutým borůvkovým středem, speciálně vyvinuté pro použití při pečení. Dodají výrobkům intenzivní ovocnou...

Proslazovaná klikva velkoplodá s vyváženou sladkokyselou chutí. Vhodná pro cukrářství, pekárny i gastronomii. Balení 11,34 kg.

Směs na přípravu špaldového pečiva. Vhodná pro výrobu chleba a pečiva s typickou oříškovou chutí špaldy. Pro pekařství a potravinářský průmysl.

Směs VitaSon Chia pro výrobu vícezrnného pečiva s chia semínky. Dodává pečivu atraktivní vzhled, vláčnost a výraznou chuť.

Univerzální směs na výrobu pečiva, chleba, pinsy, focaccia a pizza. Vhodná pro profesionální pekařskou výrobu s konzistentním výsledkem.

Zlepšující přípravek pro výrobu chleba a pečiva. Zlepšuje strukturu, objem a stabilitu těsta. Vhodný pro pekařství a potravinářský průmysl.

Plátkový sýr se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Ideální pro potravinářský průmysl. Rozměr plátku 5 × 15 cm.

Plátkový sýr se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Ideální pro potravinářský průmysl. Rozměr plátku 10 × 10 cm.

Roztíratelná sýrová náplň s obsahem sýra 8 %. Vhodná pro potravinářský průmysl a profesionální výrobu.

Uzený strouhaný sýr se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Výrazná chuť pro gastronomii a potravinářský průmysl.

Strouhaný sýr Cheddar se zráním ve fólii, balený v ochranné atmosféře. Min. 45 % tuku v sušině. Výrazná chuť ideální pro gastronomii a potravinářský průmysl.

Loupaná sezamová semena – jemná surovina vhodná k přímé spotřebě i dalšímu zpracování v potravinářské výrobě.

Plátky mandlí – loupaná, blanšírovaná jádra sladkých mandlí. Vhodná k přímé spotřebě i pro další zpracování v potravinářství.

Arašidy nepražené, neblanšírované – celá jádra podzemnice olejné v přirozené slupce. Vhodné pro potravinářské zpracování i gastronomii.

Černý sezam tepelně ošetřený – kvalitní semena připravená k přímé spotřebě i dalšímu zpracování. Ideální pro gastronomii a potravinářský průmysl. Balení 5 kg.

Loupaná dýňová semena – jádra dýně vhodná k přímé spotřebě i dalšímu zpracování v potravinářství.

Pšeničná mouka Semola Durum – hrubozrnná krupice z tvrdé pšenice. Vhodná pro potravinářský průmysl a profesionální výrobu.

Jemná pudinková náplň s lahodnou příchutí vanilky a stabilní texturou. Ideální pro plnění croissantů, koláčů, dortů i mražených dezertů. Snadno se aplikuje, neroztéká se a...

Bohatá čokoládová pudinková náplň s plnou chutí a hladkou texturou. Vhodná pro pečení i mražení, ideální do croissantů, dezertů a cukrářských výrobků. Snadná aplikace a vysoká...

Posyp KitKat® Crunch 400 g – křupavé čokoládovo-oplatkové kousky s typickou chutí KitKat®. Ideální pro profesionální zdobení a dochucení dezertů. Určeno pro další průmyslové...

Lesk Sonshine spray 490 ml – prémiová rostlinná glazura ve spreji pro dosažení trvalého lesku pekařských výrobků. Vhodná pro vegany i vegetariány. Určeno pro profesionální použití.

Skořicový cukr (5 kg) – směs cukru krupice (94 %) a mleté skořice (6 %) s výraznou vůní a vyváženou chutí. Sypká konzistence pro snadné dávkování a rovnoměrné zapracování do...

Kakaové tartaletky o průměru 43 mm, balení 250 ks. Výborný základ pro dezerty s čokoládou, ovocem či krémem. Přinášejí intenzivní kakaovou chuť, křupavou konzistenci a jednotný...

Kakaové tartaletky o průměru 65 mm, balení 90 ks. Ideální základ pro elegantní dezerty s ovocem, krémy či čokoládou. Přinášejí intenzivní kakaovou chuť, křupavou konzistenci a...